2016年05月06日

Homemade Ramen 麦苗@大森(特製醤油らあめん 128/'16)

訪問日時:2016/05/06 11:30

何やら大森方面がざわついている。

4/23、いきなりこの地に現れ、
その日から行列店。


店主さんの修業先は秘密とのことだけど、
一体なぜ これほど早く行列が発生?

その秘密を探るべく、
やっと今日行く決心をした。
開店20分前到着で、9人待ち。
席数は9席なので、次の回か・・・
その後もどんどん待ちは増え、
15人まで確認した。

並ぶルールはこうですよ。


店頭は3人で折り返し、
あとは反対側のガードレールに沿って並ぶ。
と、書いているのに、4人目のルール知らずカップルが、
まっすぐ並ぶもんだから、
あとの人もそれに続いて1直線に並んでいる。
案の定、隣の薬局からクレームが入ってきた。

すぐさま奥様が出てきて、列の交通整理。
これですっきり。
奥様、超美人・・・・(゚o゚;;

※奥様ではないようです。失礼しました。

並んで40分後店内へ。


開店当初に見た、鶏のつけめん・豚と魚のらあめんは
なくなっている。
まだ調整中らしいです。


ご実家は魚屋さんで
その関係で魚めしがあるのだけど、
×がついていた・・・_| ̄|〇

これも狙っていただけに残念至極。

では、特製醤油らあめんと土鍋炊き小めしを購入した。

特製は具だくさん。


ワンタン食べたかったし。

卓上調味料は白胡椒のみ。


真正面の奥様に見とれる。
ご主人もイケメン。
美男美女ですねえ。。

店構えも店内のしつらえも

SOUTH OOI
est 2016
MUGINAE

と書かれたそろいのTシャツもセンス溢れる。
そのTシャツの中央には 天空落としのようなデザインが・・・
中村屋関連?

説明書が置いてある。


ご両親リスペクトがすばらしい。


到着。


1ロットは3杯。
丁寧に作っていた。


ピンクの真空低温調理の豚肩ロースが目を引く。


スープを心落ち着けて、


うまい。。。
鶏凝縮。鶏油タイプだけど、
思ったよりも鶏感は薄い。

醤油の味わいはまろやか。
バランス重視だね。

麺は自家製。


表面つるつる の しこしこ食感。
スープの持ち上げは申し分ない。

低温肩ロース、めっちゃおいしい!


味付けも見事。
らあめんのバランスを崩さず、
目立ちすぎてはいない。

バラ肉チャーシューもおいしい。


乾燥状態から仕込んでいるというメンマ。


少しだけ香りが気になった。

ワンタンは一個だけかあ。。


でも皮も餡も超おいしい。
海老がプリプリ。

土鍋炊き小めしはコロチャーが2個付き。


店内で精米したというご飯は
とっても美味!
おかずがなくてもいけるけど、
少しデコレーション。


ごきげん。

海苔も巻いて、


いい感じの味玉もおかずに。


コロチャーは少し固かった。


おいしく食べ終え、
奥様の秒殺スマイルに見送られて、
店をあとにした。

あ。
並ぶ理由はそれか!(^^;


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:特製醤油らあめん970円
スープの種類:鶏主体
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー2種、メンマ、白髪ねぎ、ほうれん草、味玉、ワンタン

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次のメニューが出来たらすぐにでも行きます。


posted by ぼぶ at 14:18 | Comment(6) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
奥様ではないようです。
Posted by ネロ at 2016年05月15日 07:19
☆ネロさん

なんと。
そうでしたか!
仲良さそうだし、そう思いますよね。
失礼しました。
Posted by ぼぶ at 2016年05月15日 09:41
私もそう思いました(笑)
素敵なおふたりなのは間違いありません(笑)
Posted by ネロ at 2016年05月15日 12:50
☆ネロさん

いずれそうなるかもしれない、ということでしょうか。
Posted by ぼぶ at 2016年05月16日 10:04
先週の土曜にたまたま麦苗の近くを車で通り過ぎる時、知った顔を見つけ車を歩道に寄せ声をかけました。
らーめん屋の店舗工事らしいです。
Homemade Ramen 麦苗の2本くらい裏の大通り沿い「すき家」の斜め前です。
車中から1〜2分の会話でしたので詳しい事はなにもわかりませんが、よりによって麦苗の直近とは・・・
多賀野に対しての井田商店のような店の出現は夢でせうか・・・。。
Posted by 燈卿 at 2016年06月13日 07:40
☆燈卿さん

情報ありがとうございます。
麦苗のそばに新店とはすごいですね。
どのような店ができるのか楽しみです。
Posted by ぼぶ at 2016年06月13日 15:22
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