訪問日時:2016/05/06 11:30
何やら大森方面がざわついている。
この前も大行列を回避した経緯がある。
4/23、いきなりこの地に現れ、
その日から行列店。
店主さんの修業先は秘密とのことだけど、
一体なぜ これほど早く行列が発生?
その秘密を探るべく、
やっと今日行く決心をした。
開店20分前到着で、9人待ち。
席数は9席なので、次の回か・・・
その後もどんどん待ちは増え、
15人まで確認した。
並ぶルールはこうですよ。
店頭は3人で折り返し、
あとは反対側のガードレールに沿って並ぶ。
と、書いているのに、4人目のルール知らずカップルが、
まっすぐ並ぶもんだから、
あとの人もそれに続いて1直線に並んでいる。
案の定、隣の薬局からクレームが入ってきた。
すぐさま奥様が出てきて、列の交通整理。
これですっきり。
奥様、超美人・・・・(゚o゚;;
※奥様ではないようです。失礼しました。
並んで40分後店内へ。
開店当初に見た、鶏のつけめん・豚と魚のらあめんは
なくなっている。
まだ調整中らしいです。
ご実家は魚屋さんで
その関係で魚めしがあるのだけど、
×がついていた・・・_| ̄|〇
これも狙っていただけに残念至極。
では、特製醤油らあめんと土鍋炊き小めしを購入した。
特製は具だくさん。
ワンタン食べたかったし。
卓上調味料は白胡椒のみ。
真正面の奥様に見とれる。
ご主人もイケメン。
美男美女ですねえ。。
店構えも店内のしつらえも
SOUTH OOI
est 2016
MUGINAE
と書かれたそろいのTシャツもセンス溢れる。
そのTシャツの中央には 天空落としのようなデザインが・・・
中村屋関連?
説明書が置いてある。
ご両親リスペクトがすばらしい。
到着。
1ロットは3杯。
丁寧に作っていた。
ピンクの真空低温調理の豚肩ロースが目を引く。
スープを心落ち着けて、
うまい。。。
鶏凝縮。鶏油タイプだけど、
思ったよりも鶏感は薄い。
醤油の味わいはまろやか。
バランス重視だね。
麺は自家製。
表面つるつる の しこしこ食感。
スープの持ち上げは申し分ない。
低温肩ロース、めっちゃおいしい!
味付けも見事。
らあめんのバランスを崩さず、
目立ちすぎてはいない。
バラ肉チャーシューもおいしい。
乾燥状態から仕込んでいるというメンマ。
少しだけ香りが気になった。
ワンタンは一個だけかあ。。
でも皮も餡も超おいしい。
海老がプリプリ。
土鍋炊き小めしはコロチャーが2個付き。
店内で精米したというご飯は
とっても美味!
おかずがなくてもいけるけど、
少しデコレーション。
ごきげん。
海苔も巻いて、
いい感じの味玉もおかずに。
コロチャーは少し固かった。
おいしく食べ終え、
奥様の秒殺スマイルに見送られて、
店をあとにした。
あ。
並ぶ理由はそれか!(^^;
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:特製醤油らあめん970円
スープの種類:鶏主体
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー2種、メンマ、白髪ねぎ、ほうれん草、味玉、ワンタン
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次のメニューが出来たらすぐにでも行きます。
実食メニュー:特製醤油らあめん970円
スープの種類:鶏主体
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー2種、メンマ、白髪ねぎ、ほうれん草、味玉、ワンタン
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次のメニューが出来たらすぐにでも行きます。
なんと。
そうでしたか!
仲良さそうだし、そう思いますよね。
失礼しました。
素敵なおふたりなのは間違いありません(笑)
いずれそうなるかもしれない、ということでしょうか。
らーめん屋の店舗工事らしいです。
Homemade Ramen 麦苗の2本くらい裏の大通り沿い「すき家」の斜め前です。
車中から1〜2分の会話でしたので詳しい事はなにもわかりませんが、よりによって麦苗の直近とは・・・
多賀野に対しての井田商店のような店の出現は夢でせうか・・・。。
情報ありがとうございます。
麦苗のそばに新店とはすごいですね。
どのような店ができるのか楽しみです。