2016年05月15日

らーめん 凌駕@大岡山(中華そば 140/'16)

訪問日時:2016/05/15 11:14

歌志軒にフラれた。
昨日に続いて臨休かあ。
ここも2度目だしなあ。。。

で、2008年開店以来の凌駕へ行ってみることにした。


横には写真がある。


随分増えたね。
G系のらーめん、つけめん。
鰹風味のかつおつけめん
大勝軒らーめん、つけめん
中華そば、ごまつけめん、などなど。
月に一度、イベントと称して限定の日があるようだ。
今月は18日に煮干らーめんとつけめんをやるみたい。

今日はエビダシのあっさり中華そばにした。

卓上には醤油づけニンニクと一味唐辛子。


酢、醤油、胡椒。


お客さんは常に出入りしている。
もう8年だし、立派な人気店。

しかし、この女子スタッフはガサツだなあ。。。
何をするにもガチャガチャと大きな音を立てる。
3回ほど ビクっ としたよ。

到着。


エビダシ
って、桜えび乗せましたってこと?


具はチャーシュー2枚、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、海苔、桜えび。

スープはライトな豚骨魚介風。


麺は細ストレート麺なのね。


ちょっと意外な組み合わせ。

チャーシューはグリルパンで焼きを入れるのは変わってない。


おいしい。

メンマはこれといって特徴なし。



麺をすすっていても
海老出汁は感じない。
干し桜えびの風味はわずかにする。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:中華そば750円
スープの種類:動物魚介
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、玉ねぎ、桜えび

スープの余韻:★★★☆☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★☆☆
総合評価:★★★☆☆
ひとこと:すみません、ちょっと口に合いませんでした。


posted by ぼぶ at 13:11 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
たぶん自分が見た女性店員と同じ人だろうなぁ。
本当にがさつで、他の人は気にならないのかな?って思ってたんですよ。
Posted by サル番長 at 2016年05月16日 10:28
☆サル番長さん

おお。そうだったですか!
目の化粧が鋭くて怖いくらいだし、あの音には本当に驚きました。
Posted by ぼぶ at 2016年05月16日 14:18
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