やきとり 万亀＠伏見(鶏そば 162/'16)

訪問日時:2016/06/01　19:00

名古屋に来た。

夕食は言われるがままに焼き鳥屋へお付き合い。

名古屋でも人気の焼き鳥屋さんらしい。

伏見駅からちょっと歩いた路地に、

その店はあった。

渋い・・・・・

しばし待って店内潜入。

Ｌ字型のカウンター席。

焼きは大将一人でまかなう。

炭のくべ方、焼き方、かなりワイルド。

お客のタバコも含めて、

煙はかなり効率的に排煙されている。

ぜんぜん煙くないので、

洋服や髪がいぶされる心配はないのでいいね。

さて、おつかれちゃん。

大将におまかせでお願いした。

お通しのキャベツ。

軽く味がついている。

つまみにもいいね、これ。

まずは もつ と かわ。

ここはポーションが小さい。

たくさんいただけていいですな。

もつの焼き方パーフェクト！

これはおいしい！

かわも香ばしくあがっている。

いやいや、さすがに人気店。。

あとが楽しみだ。

すなぎも。

さくっとした良質な食感。

塩加減も完璧。

ねぎま。

こりゃうまい。

ここでもう、名店と認識した。

てば。

絶品。

骨までかじりたいほど。

冷酒ください。

長野の好きなやつー。

焼き鳥に合うよう。

ぎんなん。

かりフワの焼き加減。

すばらしい。

つくね。

塩味。

つくね好きとしては

かなり上位のおいしさ。

はつ。

香りも楽しい。

トマト。

これにはびっくりした。

真っ黒に焼けているけど、

なんと甘い・・・・

ちょうちん。

いいねえ。これ。

もっとほしい。。。

レモンサワーください。

中が濃い。

うれし ♫

くび。

弾力がいいね。

ここらでしめて、

鶏そば発注。

へへ。

ラーメンあるんだよ ♫

スープをすすってびっくりした。

美味！

出汁は鶏ガラだけみたいだけど、

なんと深いあじわいか。。

カエシにもこだわりを感ずる。

これなら麺も、、、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

これはすごいぞ。

焼き鳥屋のラーメンとしては、

まさ吉に次ぐおいしさだ。

シコシコの細麺もばっちりマッチしている。

具は海苔とねぎだけなのに、

充分鶏を感ずることができる。

これは気に入りました。

今度は一人でも来たいです。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：鶏そば６００円
スープの種類：鶏ガラ醤油
麺の種類：細ストレート
具：ねぎ、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：驚きの鶏そばでした。

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