2016年06月02日

麺家 喜多楽@東別院(今昔支那そば 163/'16)

訪問日時:2016/06/02 11:20

名古屋。
一度は行っておきたかった名店へ足を運ぶ。


麺家喜多楽。
東京ラーメンショーにコラボで来ていたよね。
名古屋ではかなり目に耳にする店なので、
ずっと行く機会をうかがっていた。

店に入ると意外にも先客1名。
あれま。
まだ昼前だからかな?

カウンター一番奥に着座。
お品書きを。。


鶏油そばも気になりつつ、


今昔支那そばの醤油と
豚めしをお願いした。

卓上の調味料などは、
大根漬け、一味唐辛子、胡椒、ラー油。


こちらは限定にもかなり力を入れていて、
これまでカレーラーメン、担々麺など、
魅力的な画を随分見たなあ。。

到着。


素敵な模様の器。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔。


いい香りですぞ。

麺線、きれいっす。

つゆ

スープはと、


うまい〜!
鶏ガラ、丸鶏の厚い旨味に、
ほのかで上品な魚介系。
誰もが好む味でしょうか。

麺は中細ストレート。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


これはいいね。
パツッとした食感が心地良し。
スープもよく拾ってくる。

チャーシューは少しだけ残念。

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若干パサついている。

メンマは極上。

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繊維に直角に容易に噛み切れるし、
味がいい。
ご飯のおかずにもなりそう。


豚めし。


コロチャーがたっぷり。
それほど味の濃くないタレが沈んでいた。
おいしいけど、それほどの感動はなしかな。

海苔で巻いたらおいしかった。


ご飯自体がおいしい。
ランチサービス50円のおにぎりの方が
正解だったかも。。


冬季の味噌が評判いいし、
その他のものも全て気になりながら、
店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:今昔支那そば750円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:いい店です。


posted by ぼぶ at 13:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 愛知県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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