【閉店】あびすけ味噌専門＠日吉(味噌ラーメン 165/'16)

訪問日時:2016/06/05　11:34

あびすけの日吉店がこの5月に

味噌専門にリニューアルされた。

時折、限定を出しているんだけど、

その現定は味噌率が高いな、とは思っていた。

ついに専門店化ですか。

店は昼前なのに、そこそこの賑わい。

味噌カレーつけ麺、辛い味噌つけ麺、

味噌黒ゴマつけ麺はそのうち販売するみたい。

味噌ラーメンを購入した。

調味料類は花椒、酢、胡椒、唐辛子。

メンサ割り

なんて飲食業界初だよね。

頭がよろしいと、いいなあ。。。

5番目で１０分後到着。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、茹でキャベツ、刻み玉ねぎ、三つ葉。

スープをすすって、

ほう！

と思った。

濃厚で、かなりオイリーではあるんだけど、

あまりないタイプのコクがある。

これはおいしい。

むっちり麺を口に運ぶ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

何と言うか、麺とスープがよく合っている。

双方が強い印象だけど、

違和感を感じない。

チャーシュー、メンマはかなり高品質。

ウマウマと食べ進め、

思い出して花椒をばさっと。

いい香り。

でも、それほど痺れなかった。

パワーのあるスープにかき消された感じ。

少しもたれたな、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：味噌ラーメン７５０円
スープの種類：濃厚味噌
麺の種類：極太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、茹でキャベツ、三つ葉

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：もう少し油が少なくてもおいしいと思います。

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