スマートフォン専用ページを表示
ラーメンをこよなく愛し、首都圏中心に食べ歩いてます。
プロフィール
も一応ご覧ください。
ラーメン以外の日記もよろしく!
くいどう
らく日記by Bob
最近の記事
(06/10)
麺屋 杉郎@五反田(ミニラーメン)094
(06/08)
麺匠 さざ波@蒲田(澄み渡る"極み"塩らぁめん)093
(06/07)
らぁ麺 燈花@元住吉(鶏白湯煮干しらぁ麺)092
(06/06)
#新宿地下ラーメン-なるめん-@新宿(カツカレーラーメン)091
(06/02)
札幌味噌ラーメン 岳@都立大学(味噌ラーメン)090
記事検索
ウェブ
記事
〜〜
自己紹介
〜〜
くいどうらく日記
ラーメン以外を書いてます。
こちらもよろしくです!
ぼぶのラーメン店DATA
これまで訪問したラーメン店のデータが検索できます。順次構築中
最近のコメント
麺匠 さざ波@蒲田(澄み渡る"極み"塩らぁめん)093
⇒ ぼぶ (06/09)
⇒ あさか (06/08)
かね田@東京(KANEDA麺+A5ランク黒毛和牛ごはん)081
⇒ ぼぶ (05/23)
⇒ 限界! (05/22)
⇒ ぼぶ (05/21)
⇒ 限界! (05/15)
台湾水餃 LAOLEE 中目黒店@中目黒(老李和山椒担々麺+小ロン水餃)063
⇒ アリス (04/10)
⇒ ぼぶ (04/08)
⇒ アリス (04/08)
らー麺 福久朗@赤坂見附(中華そば+ミニ焼豚おにぎり)050
⇒ ぼぶ (03/19)
⇒ 限界! (03/17)
ラーメン専門 宮の森@武蔵小山(醤油ラーメン)031
⇒ 定点観測者 (02/14)
uniRA@四谷三丁目(ウニラーメン スタンダード)005
⇒ ぼぶ (01/15)
⇒ 限界! (01/14)
※
いただいたコメントが当ブログに不適当と判断した場合は告知なく削除させていただく場合があります
ファン
メッセージを送る
このブログの読者になる
更新情報をチェックする
ブックマークする
友達に教える
生意気な評価の説明
(2005/11/28より評価方法変更)
スープの種類
:
他サイトの情報主体ですが、ない場合は自分の舌で判断していますので曖昧です。
麺の種類
:
最初に太さ(極細、中細、中、中太、太、極太、超太など)、次に縮れの強弱です。
以下は★の数で表しています。
スープの余韻
:
どれだけスープが後を引くか、私なりの指標です。
チャーシュー評価
:
私は堅くて豚臭いチャーシューは苦手です。
メンマ評価
:
業務用のメンマなどは時にスープのじゃまをするので、私は最初にメンマを確かめます。いかに全体のバランスに合っているかの評価です。
再訪問希望度
:
距離立地に関係なくまた行きたい度合いの評価です。
総合評価
:
★☆☆☆☆から★★★★★までで判断しています。感覚的なものなので上記項目が全て★5個でもここで5個つけないときもあります。
<<
2025年06月
>>
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
リンク集
ラーメンバンク
So Tasty-担々麺
ラーメン三昧.com
わがまま会
COZY&MAO の らーめん食 Square
ラーメンの優しい食べ歩き
しらすのラーメン日記
音・麺・酒
FILEのラーメンファイル
そんなに食うなら走らんと
両国のダイビングショップオーナーの日記
ライダーのラーメンと共にある日々
たけひこのラーメン全国食べ歩き
ラーメン刑事の捜査日記
Ramen Walker
矢守の麺許更新
Crow's Ramen Blog White960ch
麺類風土記
一条流がんこファンブログ
*桜日和*
らーめんナビ
ZUCKYの麺ログ
過去ログ
2025年06月
(5)
2025年05月
(16)
2025年04月
(13)
2025年03月
(20)
2025年02月
(19)
2025年01月
(20)
2024年12月
(20)
2024年11月
(11)
2024年10月
(21)
2024年09月
(16)
2024年08月
(18)
2024年07月
(18)
2024年06月
(19)
2024年05月
(21)
2024年04月
(15)
2024年03月
(20)
2024年02月
(19)
2024年01月
(19)
2023年12月
(14)
2023年11月
(19)
RDF Site Summary
RSS 2.0
<<
HOTEL NIKKO HANOI@ハノイ(鶏肉のフォー 167/'16)
|
TOP
|
Apsara@ダナン(ミー・クワン 169/'16)
>>
2016年06月09日
Indochine Restaurant@ハノイ(鶏肉のフォー 168/'16)
訪問日時:2016/06/09
ハノイの町も飽きました。
あまり体に合いませんな。。。
夕食はフランス統治時代に建てられた
フランス様式の家を使ったレストランへ。
麺は欲するところだけど、、
前菜代わりがフォーだった。。
これがバカみたいにおいしかった。
スープが上品でコクもある。
麺がどうこうではなく、
かなり気に入りましたぞ。
レモンと唐辛子を添えると
爽やかさアップ。
普段フォーは全く欲しないけど、
日本に帰ってから思い出しそうだ。
タグ:
フォー
ベトナム
INDOCHINE
【海外の最新記事】
台南大億ランディスホテル@台南(担仔麺 ..
シェラトン・グランデ台北ホテル@台北(拉..
Le Ba Truyen Garden ..
Apsara@ダナン(ミー・クワン 16..
HOTEL NIKKO HANOI@ハノ..
posted by ぼぶ at 23:26 |
Comment(0)
|
TrackBack(0)
|
海外
|
|
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]
メールアドレス: [必須入力]
ホームページアドレス:
コメント: [必須入力]
この記事へのトラックバック