訪問日時:2016/06/10
ベトナムも4日目。
ダナンの街はやはり いい！
今日はかつて、日本の朱印船が訪れた、
ベトナムの港町、ホイアンにやってきた。
ホイアンにも名物麺がある。
カオラウ。
伊勢うどんがルーツだという甘辛い和え麺。
でも、これは米粉の麺。
これにハーブと野菜を添えて和える。
ミント、ドクダミなど。。
香りがいいね。
コシはそんなにないけど、
口にすると確かにうどんがルーツだというのはわかる。
甘辛の味付けもいい感じ。
はっきり言って、
フォーより好き！
やっぱりラーメン食べたい。。。
