【閉店】汁なし担々麺 たんぽぽ＠新橋(汁なし担々麺 175/'16)

訪問日時:2016/06/15

6月1日に新橋にまたもや

広島式汁なし担々麺専門店が開店した。

なんで新橋ばっかり？

と思うよね。

これは国道側からの写真だけど、

ビルの中にも入り口がある。

店に入ると狭い空間に上手くコの字型カウンターを

２つ設置してあり、集客力はかなりある。

券売機で、

汁なし担々麺 中太麺 と

パクチーと温玉を購入した。

卓上には説明書き。

広島弁。。。

広島式汁なし担々麺もいろいろだな。

調味料等は、山椒、粒花椒、胡椒、唐辛子、酢。

少し時間がかかって、

7分後到着。

温玉は別皿。

先人の写真を見ると、寂しい見た目だったので

パクチーを追加してみたのだよ。

第一印象、

肉味噌が少ない・・・・

中太麺とは言っても、

想像よりは細い。

まぜ＆温玉投下。

がっついていただくと、

辛さがじわっとくるタイプだね。

花椒はほとんどきいてない。

中太麺ももっちりしていて

いい麺だと思う。

肉味噌がかなりおいしい。

そして、パクチーは私的には正解。

ベトナムでほとんどパクチーに出会わなかったので、

食べたい症候群も解消された。

花椒と、

山椒を追加してみた。

香りよし、心地よく痺れます。

麺と具がなくなったら、

ライス割りがいいのだろうけど、

それほど具とタレは残らなかったこともあり、

この日は割愛。

かなり可愛い女子の笑顔に見送られて、店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺６５０円、温玉150円、パクチー150円
スープの種類：−
麺の種類：中太
具：肉味噌、紫玉ねぎ、白髪ねぎ

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：美味しいですが、2度3度と足を運ぼうという気にはなれませんでした。

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