訪問日時:2016/06/17 11:47
自由が丘が少しだけ騒がしい。
一つは 銀節や が店名を変えてリニューアル。
そもそも銀節や は4/30で閉店し、
三軒茶屋へ移転するということだったけど、
その移転がなくなり、店名を変えてリニューアル
ということらしいですよ。
管野製麺所の麺を使用。
これはリニューアルを機に変えたのかな?
店に入るとかなりの賑わい。
ムジャキフーズだけど、2002年のオープンから、
人気だったからね。
以前は
支那そば、熟成支那そば、味噌そば、つけそば
というラインナップだったけど、
塩が増えた格好かな?
熟成白湯そばは味を選べるみたい。
醤油そばを購入した。
店内は全く変わらず。
店長の多少ラフとも思える所作で作られて、
到着。
器も変えたのね。
スープ、いってみる。
前とは少し違う印象。
節系の香りは抑えられ、
穏やかな動物系が中心になっている。
あまり似ている味が思い浮かばないほど、
少し個性的でおいしい。
麺は細縮れ。
おお。
うまい(≧▽≦)!!
あまり主張しすぎない麺がいいのかも。
香味油もいい仕事をしている。
チャーシューうまし!
都度切り分けていたし、
拘りがありそう。
メンマも相当なもの。
食感も味も良い。
おいしかった。
大人しいリニューアルではあるけど、
これなら前からのファンも帰ってくるでしょうな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:醤油そば750円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、なると、海苔
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:つけそばの麺が美味しそうでした。
実食メニュー:醤油そば750円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、なると、海苔
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:つけそばの麺が美味しそうでした。