麺や 而今＠自宅(芳醇醤油鶏そば 178/'16)

訪問日時:2016/06/19

出かけられない。

そんなときには宅麺だのみ。

未訪問の麺や而今があったので、

それを作るか。

「2013年食べログベストラーメン」大阪で堂々の一位を獲得した

とのことなんだけど、

どうも訪問する気にならなかったんだよね。

なんでだろう。。。

完成。

チャーシュー、鴨肉、鶏つくねは同梱。

ねぎ、水菜、クレソンの茎みじんをあしらった。

スープは名古屋コーチンかどうかは

判別不能だけど、鶏を感ずるもの。

醤油ダレもまろやかで、

やさしい醤油味。

ただ、、

薄い・・・・

出汁感も塩味もそうだ。

お湯で薄めたのか、というくらい。

麺。

中細麺はガチガチに冷凍されていて、

なかなかほぐれず、

理想的な固さに茹でられなかった。

改良をのぞむ。

鴨肉はおいしい。

チャーシュー、鶏つくねは、、、、、

やはりリアル店舗に足が向かないのは

第六感の知らせだったか。。。

宅麺当該商品ページ

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実食感想

実食メニュー：芳醇醤油鶏そば８７０円
スープの種類：薄い醤油
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、鶏つくね

スープの余韻：★★☆☆☆
麺の評価：★★★☆☆
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★☆☆☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：実際の店鋪はおいしいでしょう。

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