【移転】中国料理 豊栄＠茗荷谷(汁なし黒ゴマ担々麺 186/'16)

訪問日時:2016/06/27　12:00

渋谷の月世界。

大好きな四川中華料理屋。

明日も飲み会に行く。

その月世界の料理長だった方が、

新たに店を開いたとの情報をいただいた。

そりや、行きますがな！

春日通りの一本下の道り沿いにある。

ドアを開けると先客ゼロ。

２人卓に陣取ってランチメニューを拝見。

あり。

目当ての汁なし担々麺がない・・・

でも、聞いてみたら作ってもらえることに。

どーもすんましぇーん。。

グランドメニューの麺ものページ。

黒板メニューも見せてくれた。

ああ、いいねえ。

夜に来たいねえ。。。

いろいろ店主さんに聞いてみたら、

月世界では小山内さんのあと、

４年間料理長兼店長を努められたとか。

蓮香は超人気店で羨ましいとも・・・

いやいや、ここもすぐにそうなりますよ！

来た！

汁なし黒ゴマ担々麺。

四角い器でご登場。

ザーサイ、パクチー、ねぎなどが細かく切られていて、

見た目は月世界やナポレオンフィッシュに似てる。

麺は中太縮れ。

もっちりのいい麺だよ。

まぜます。

混ぜやすい。

いただきまっする。

ｶﾗｼﾋﾞ(⦿⦿)ｳﾏ〜〜〜!!!

まず、肉味噌のおいしさが第一印象。

そして、花椒やパクチーや いろいろな香りの波状攻撃。

最後まで飽きさせることのない逸品だな。

辛さも痺れもほどほど。

黒ゴマ感はそれほど感じず、

アクセント程度っていうのがいいね。

麺量はやや少なめ。

最後はいい感じに具が残る(残した･･･^^;)ので、

小ライスを発注。

付属のスプーンで混ぜる。

レンゲより断然混ぜやすく、食べやすい。

うまうまう〜〜〜

食べ物としておいしい〆だ。

最後に甘くコーティングされたカシューナッツと

お茶を出していただいた。

カシューナッツの美味しさを再認識している今日この頃。

これも大変おいしゅうございます。

大満足してお支払いをすませた。

紹興酒がたくさんあるし、

料理も美味しいに決まってるし、

遠いんだけど、是非夜にも来てみたい!

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし黒ゴマ担々麺１０００円
スープの種類：−
麺の種類：中太やや縮れ
具：肉味噌、ねぎ、ザーサイ、パクチーなど

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★☆
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高でした。

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