ぽつぽつと、ここの店の情報がでていたが、
しらすさんのレポートを見て行く気になっていた。
実はこの前にアイバンラーメンという６月２日オープンの
お店に行ったのだけど、
営業時間をよく調べずに行って、
ふられていたので、こちらに来たというのが正解。
店は結構派手な構え。
店外、店内とも、大きな資本が入っていることを感ずる。
半地下になっていて、店内は結構広め。
カウンターだけだけど、１５，６席はあるかな。
厨房内は４人もいて、騒然としている感じ。
手際はかなり普通に、慣れているように見えた。
すいているせいもあるかもしれないが。
メニュー構成はこちら。
（クリックで拡大）これは卓上のものだけど、
券売機も同じ並びだった。
担々麺と冷やし担々麺もあるが、
これは夕方辛の（こう書いてある）メニューだそうです。
今日はこってりらーめんを太麺で注文。
麺は平打ちも選べる。
こってりは豚・鶏・野菜のスープと、
本節スープを合わせ、
さっぱりは丸鶏の澄スープと本節が合わさる。
脂の量で違うのかと思ったが、
こういう「こってり」と「さっぱり」の構成は面白い。
うんちくはこちら。
（クリックで拡大）こんなサービスもうれしい。
半熟玉子が５０円であるんだけど、
迷わずこちらをチョイス。(^^;
５分後到着。
スープは確かにこってりめだけど、
本節の香りよりも動物系が支配する感じ。
ふりかけられた節粉を溶かしても
その印象はあまり変わらなかった。
でも、まったりとした口触りでなかなか。
太麺はむっちりしたもので、
この手のスープにありがちだけど、
普通においしい。
大量のもやしは１２０ｇ入っているという。
ちょっと後半飽きた。
でも、そのせいか結構満腹感がある。
チャーシューは食べやすいように薄くスライスしたと言うが、
薄すぎやしないか。。
逆に食べでがなく、寂しいかも。
味は悪くないだけに。
資本系を感じたが、これならば
近場の日大文理の学生に受けるんじゃないでしょか。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：こってりらーめん太麺６５０円
スープの種類：豚鶏野菜、本節
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、青ねぎ、メンマ、もやし、節粉
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：担々麺にもひかれます。
どうもらーめんのもやしが苦手なほうでして、まあ好みの問題なんですが。
坦々麺にすればよかったかな、と思ってました。
ラーメンにもやしは私も苦手です。
あ、ワカメも(￣∀￣)
でも、二郎系ならば許容できるんですけどね。。