訪問日時:2016/07/18 11:30
今年の1月にオープンしたとされるお店でランチ。
11:32に着いたけど、
心をこめて準備中・・・
図らずもシャッターとなり、待っていると
11:38、のれんが出た。
店に入ると、以前は居酒屋さん的なしつらえ。
カウンターに座り、お品書きを。
博多豚骨が基本か。
それに魚介豚骨のつけ麺とラーメン、
あっさりの中華そばもある。
あさりラーメンも気になるな。。
三田のお店とは関係なさそうだね。
壁には
「冷やし中華始めました」
の文字もある。
黒な気分だったので、
マー油入りの黒ラーメンを注文した。
固さはハリガネで。
夜は楽しく飲めそう。
調味料類は紅生姜、おろしニンニク、醤油、酢、ラー油、
胡椒、らーめんタレ。
4分ほどで到着。
具はチャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔。
スープがおいしい。
甘みのある、やや濃厚な豚骨スープに、
やり過ぎでない黒マー油がよく合っている。
ポキポキ麺をずずいっと・・・
うまは～～～
王道の美味しさだけど、
これは豚骨で好きなタイプ。
チャーシューも丁寧な仕込み。
キクラゲは豚骨ラーメンにはやはり必須。
卓上に辛子高菜はないけど、
頼めばいただける。
紅生姜と共に。
このあとは一気に食べきった。
ご近所酸需要は高いようで
ビールを飲みながらゆっくり麺をすするお客さんが
ちょっと粋に見えるな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黒ラーメン７５０円
スープの種類：豚骨
麺の種類：極細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いいお店でした。
実食メニュー：黒ラーメン７５０円
スープの種類：豚骨
麺の種類：極細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いいお店でした。
実食感想
実食メニュー：黒ラーメン７５０円
スープの種類：豚骨
麺の種類：極細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いいお店でした。
実食メニュー：黒ラーメン７５０円
スープの種類：豚骨
麺の種類：極細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いいお店でした。
