中華そば こてつ＠下北沢(ワンタン麺 210/'16)

訪問日時:2016/07/20　11:45

蓮沼に行こうと思っていたら、

たまたま下北沢の新店の情報を拾った。

蓮沼は近いし、いつでも行けるので、

迷ったけど、今日は下北沢へ向かった。

ここは武蔵野うどん屋さんだったところ。

中華そば こてつ。

下北沢一番街のはずれに7/17開店した。

開店当日は中華そばが750円→300円だったらしい。

近づいて商品写真を見る。

それと言った特徴には欠けるけど、

多分おいしいはず。。。

皿ワンタンがあるので、ワンタンがおいしいと思われ。

お品書き。

ワンタン麺があるのを確認して店内へ。

券売機で、

ワンタン麺を購入した。

あとでお腹に余裕があったら、

炊き込みご飯も追加しようかな。。

席はＬ字型カウンター9席。

奥の厨房はきれいで広い。

店主さん一人で回しているのかな？

卓上には酢、胡椒、一味唐辛子。

先客一人が召し上がり中。

ぼーっと待っていると、3分後到着。

やはりいい顔してる。

おいしそうだ。

でも、下北沢一番街のサイトで

紹介されている写真と比べると、

チャーシューが小さい。。

ま、心落ち着けてスープを。

うまっい！Ｏ(≧▽≦)Ｏ

鶏系が主体？で煮干し、鰹節などが

実にバランスよく配合されている。

貝系の旨味も感ずるかな？

麺は細ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

好きなやつ！

さっくり食感が心地いいなあ。。

最近よくあるタイプの

鶏系の濃厚清湯、鶏油に

一工夫したというか、

そんな感じ。

これはおいしい。。。

チャーシューもメンマも文句なし。

ワンタンは実に食べやすい。

サイズも餡の量も皮の固さもいい。

こうやって箸で持てるのがうれしい。

一味をふってみた。

いいね！

スープは汚したくなかったので、

あとはこのままスープまで完食。

店主さんと少し会話をかわしてみた。

・つけ麺は太麺

・炊き込みご飯はラーメンのスープに根菜、チャーシューを入れて炊き込んだ

若くてにこやかな表情がかなり好印象。

人気店になるような気がする。

ショップカードももらってきた。

裏にはお品書きがあって、

こういうのいいかもね。

なにしろまた来てみたい。

塩ラーメンもつけ麺も気になるし。

このサインが可愛くて、

これだけでも人を呼びそうな気がするな、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ワンタン麺７５０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、貝割れ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：新所沢のこてつとは無関係みたいです。

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