タンタンタイガー＠蔵前(汁なし担々麺 249/'16)

訪問日時:2016/08/30　11:35

担々麺系の新店ラッシュは

鎮静を知らない感じだ。

蔵前にまたもや。

汁なし担々麺専門店。

よくわからないけど、開業にあたって、

クラウドファンディングを利用したとか。

中に入って券売機へ。

レディースは麺１５０ｇでチアシード入り。

男性も注文できる。

汁なし担々麺と野菜２種盛を購入。

あと、開店当初はなかった小ライスも。

直線カウンター１０席。

一番手前に座った。

辛さと痺れを選べる。

辛さ中、痺れ大、でお願いした。

また野菜２種盛はパクチーとアボカドでお願いした。

目の前には小さな唐辛子の鉢植え。

これは本物？

卓上には白酢と黒酢。

３番目で７分後到着。

おしゃれな器でやってきた。

パクチーは予め盛られていて、

アボカドは別皿提供。

麺は太いね。

肉味噌はかなりたっぷりめだ。

混ぜて混ぜていただきます。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

汁なし担々麺はゴマがない方が好みなんだけど、

このゴマペーストはすこぶる良い。

甘すぎないし、香りがすばらしい。

もちもちの太縮れ麺は

啜るのが楽しい。

辛さはそれほどでもないけど、

やはり痺れは　大　。。

徐々に唇が痺れてくる。

アボカドを混ぜましょう。

アボカド、いいね！

この担々麺には良く合っている。

茹で前２００ｇの麺は量的にも満足。

おなか一杯になりながらも、

ライスを投下し、

まぜまぜまぜ、、、

ひょーこりゃうまい！

麺の存在感が強いせいか、

最初はあまり感じなかった干しエビ感が非常にナイス。

また、やはりゴマペースの良質さがわかる。

これはライス割りして なんぼ ですぞ。

お客が結構入ってきていて、

早くも周辺の方の心を掴んだように見えた。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺８５０円、野菜２種１００円、小ライス５０円
スープの種類：−
麺の種類：太縮れ
具：肉味噌、水菜

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしかった〜〜〜！

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