檜食堂＠宇都宮(煮干ラーメンしょうゆ味 253/'16)

訪問日時:2016/09/02　11:25

北への出張の帰りに車で宇都宮へ。

以前から気になっていた檜食堂。

住宅街の中にある。

佇まいが静かでいい感じ。

店内に入る。

2人卓×3、4人卓×2のテーブル席だけ。

壁には人気メニューとか、

日替わりとか限定とか。

限定は冷やし中華もあった。

グランドメニュー。

しょうゆ、しお、みそ、煮干(しょうゆ・しお)、

和風、鶏白湯2種。

つけ麺もいろいろ用意があり、種類が豊富。

まぶし麺というのはつけ麺の麺に、

魚粉をまぶしたみたいな？

定食類も含めればすごい数だ。

煮干ラーメンしょうゆ味をハーフ麺でお願いした。

あとハーフ天津丼も。

お客は他にいなかった。

ゆるい空気感の中、

8分後到着。

ハーフ麺とは言っても

１２０ｇくらいはある。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、海苔、味玉1/2。

スープは茶濁したもので、

若干の酸味がある。

煮干の利かせ方はマイルド。

節系の香りの方が強い感じ。

独特の風味で面白い。

麺は細ストレート。

パッツン食感がナイス。

とってもいい麺だと思う。

チャーシューはほろほろに煮豚。

これ、うまいね〜〜

チャーシュー丼はさぞかし美味しいだろう。

メンマはごま油がほのかに香る味付け。

シャクシャクの噛みごたえが

とってもいい。

味玉は少し端が崩れているけど、

美味しさに問題はなし。

麺と具がなくなって、

ハーフ天津丼に移行。

おいしそう。

今日この店を選んだのは、

これがあるから、とも言える。

大好きなのよね、天津丼。

で、これ、やっぱり

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ふわふわの玉子に

品の良い甘酢がベストマッチ。

ご飯そのものが美味しく、

大満足の天津丼だった。

フルサイズをガツガツいきたいものだ。

あ、ラーメン、美味しかったです(￣▽￣)

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：煮干しラーメンしょうゆ味ハーフ麺７５０円、ハーフ天津丼２００円
スープの種類：じんわり和風
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、味玉1/2、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：公式サイトには「懐かしい味」と書いてありますが、いやいや決して古くはないです。

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