訪問日時:2016/10/07 11:45
栃木県のコンビニに寄ったとき、
ラーメンWalker栃木が発売されていて、
即、購入した。
昨年は愛する 手打ち焔 が一位だったな。
当然 連続一位でしょうな、
って、今年は二位じゃん。。。
納得いきません。
さて、栃木も新店ラッシュ。
その新店一位が気になってしまい
早速寄ってみた。
足利の麺屋つるる。
旗の台に つるん があるけど、
恐らく無関係。
昨年5月にオープンしてあっという間に
人気店になったらしい。
店に入ると、店主さんの感じのいい迎える声と
奥様の柔和な笑顔。
こりゃ人気になるわけだ、と直感。
カウンター席5、4人卓×4。
カウンターがちょうど空いたので、
すぐに座れたけど、
常に満席をキープしていた。
お品書きを見て、
醤油らー麺と肉めしを注文した。
力丸くん というのは
栄養豊富な玉子のことらしい。。
卵かけご飯が具入りと具なしがあるのがユニーク。
餃子も人気のようで、
常に制作していた。
10分の待ち時間がかかる、
と書いてあるように、
ホワイト餃子のような大きな餃子で、
超美味しそう！
その大きさを持て余しても、
持ち帰りパックも用意されている。
調味料は胡椒、ラー油、醤油、酢。
待ちは５～６番目で8分後到着。
きゃー、なんときれいな・・・
この超みじん切りのねぎがいいね。
スープは鶏、煮干し、鰹節使用という。
旨！
ふくよか、という言葉がぴったりだと思う。
実に奥の深い、きれいな味だ。
鶏の美味しさ、魚介の調和のとれた利かせ方。
ずんずん、飲んでしまう。
自家製の太縮れ麺をすする。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
すばらしい。
ありがちな味のスープだし、
もっちりの多加水麺もありがち。
だけど、全てのバランスがなんともすばらしい。
これは食べ手を選ばないだろうなあ。
実際年齢層は多岐に渡っていたし。
チャーシューは巨大。
大きくて厚みがあって、
なおかつ味わい深い。
柔らかで味付けがかなり好みだ。
メンマの仕込みもかなりのもの。
シャクッと噛み切ることができ、
絶妙な塩加減がナイス。
肉めし。
ほぐしたチャーシューがたんまり乗っている。
これがバカうま！
肉の味といい、汁の風味といい、
すばらしいサイドメニュー。
海苔も当然合う。
麺のチャーシューもおかずに
楽しく食べきった。
いい店だ。
塩もつけ麺も気になるではないか・・・
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：醤油らー麺６５０円
スープの種類：鶏魚介あっさりじんわり
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：文句なしです。
実食メニュー：醤油らー麺６５０円
スープの種類：鶏魚介あっさりじんわり
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：文句なしです。
