富良野とみ川＠自宅(石臼挽き中華そば 315/'16)

実食日時：2016/10/30　18:00

ラーメンショーの興奮もさめやらぬ夕方。

冷凍庫の整理を懇願されて、一杯作った。

富良野のとみ川は一度は行きたいと思っている。

せめて取り寄せで雰囲気を味わうか、

とストックしていた。

白髪ネギと三葉を追加した。

スープはかなり美味しい。

鶏と昆布の旨みをかなり感ずる。

節系、干し系の風味もバランスよく加わっている。

麺は全粒粉入りの細縮れ麺。

これが風味豊かで、なんか北海道っぽかった。

やはりリアル店舗に行ってみたい。

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実食感想

実食メニュー：石臼挽き中華そば９２０円
スープの種類：鶏魚介清湯
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、メンマ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしいです。

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