訪問日時:2016/12/02 12:17
栃木出張。
東京へ帰る前に、
移転した道夢に寄った。
那須にあったときはよく行ったな、、、
昨年末くらいに閉店したときは残念だったけど、
今年2月にこちらで再出発。
新たな旅立ちを祝いたい。
中に入ると、店主さんは忙しそうに動いている。
スタッフも若返って、活気がある。
そして、ほぼ満席。
道夢がこんなに混んでいるのは初めて見た。
この状況を目指しての移転だったのでしょうね。
カウンター席に案内され、
お品書きを。。
デフォルトが黒醤油で、白醤油を選べるシステムは変わらず。
と言うかほぼ同じメニュー構成に安心する。
スープカレー麺がレギュラー入りなのね。
あ。
トマト餃子が消えてる。
好きだったけどな。。。
冬限定の土鍋味噌なんてのもあるぞ。
これも美味しそうだけど、
ここはデフォルトで行きたい。
手打ち中華のセットメニュー、
ミニふわとろ玉子丼セットをお願いした。
調味料類は酢、ラー油、胡椒、柚子胡椒。
恐らく７～８番目で12分後到着。
懐かしのロゴ入り器。
チャーシューの形が変わっているけど、
ねぎ2種、三角海苔は同じ。
すぐにスープを、、
うわ、うめ！
さすがのとら系古参。
これはすばらしい。
写真消えちゃったけど、
手打ち麺もまたすばらしい出来。
表面つるり、噛むとしっかした弾力。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
前より美味しくなってるか？
すぐに とら を思い起こす味わいだ。
チャーシューはもも肉のみ。
これが美味しいんだ。
メンマは仕込みを変えたみたい。
コリコリでいい仕上がり。
ずるずると麺と具はなくなった。
ふわとろ玉子丼。
新しいメニュー。
ふわふわ卵の中には
チャーシューの切れ端もあって、
こりゃ美味しい！
店主お得意の牛すじ煮込みもついてきた。
これがまた美味しいのですよ。
これをアテにビールを飲むと最高なんだけど、
今は夜営業がなくなっているので、
それは かなわないのが残念。
さて、道夢店主さんはしょっちゅうメニューを
変える癖があったので、
今後も少しの改変はあるだろう。
また様子を見に来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：手打ち中華セットメニュー１０００円
スープの種類：白河
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久しぶりの味に再会できてよかったです。
実食メニュー：手打ち中華セットメニュー１０００円
スープの種類：白河
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久しぶりの味に再会できてよかったです。
