2016年12月03日

ドリームロード 道夢@西那須野(手打ち中華 342/'16)

訪問日時:2016/12/02 12:17

栃木出張。
東京へ帰る前に、
移転した道夢に寄った。


那須にあったときはよく行ったな、、、
昨年末くらいに閉店したときは残念だったけど、
今年2月にこちらで再出発。
新たな旅立ちを祝いたい。

中に入ると、店主さんは忙しそうに動いている。
スタッフも若返って、活気がある。

そして、ほぼ満席。
道夢がこんなに混んでいるのは初めて見た。
この状況を目指しての移転だったのでしょうね。

カウンター席に案内され、
お品書きを。。


デフォルトが黒醤油で、白醤油を選べるシステムは変わらず。
と言うかほぼ同じメニュー構成に安心する。
スープカレー麺がレギュラー入りなのね。

あ。
トマト餃子が消えてる。
好きだったけどな。。。

冬限定の土鍋味噌なんてのもあるぞ。


これも美味しそうだけど、
ここはデフォルトで行きたい。
手打ち中華のセットメニュー、
ミニふわとろ玉子丼セットをお願いした。

調味料類は酢、ラー油、胡椒、柚子胡椒。


恐らく7〜8番目で12分後到着。


懐かしのロゴ入り器。
チャーシューの形が変わっているけど、
ねぎ2種、三角海苔は同じ。


すぐにスープを、、


うわ、うめ!

さすがのとら系古参。
これはすばらしい。

写真消えちゃったけど、
手打ち麺もまたすばらしい出来。
表面つるり、噛むとしっかした弾力。


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


前より美味しくなってるか?
すぐに とら を思い起こす味わいだ。

チャーシューはもも肉のみ。


これが美味しいんだ。

メンマは仕込みを変えたみたい。


コリコリでいい仕上がり。

ずるずると麺と具はなくなった。


ふわとろ玉子丼。


新しいメニュー。
ふわふわ卵の中には
チャーシューの切れ端もあって、
こりゃ美味しい!

店主お得意の牛すじ煮込みもついてきた。


これがまた美味しいのですよ。
これをアテにビールを飲むと最高なんだけど、
今は夜営業がなくなっているので、
それは かなわないのが残念。

さて、道夢店主さんはしょっちゅうメニューを
変える癖があったので、
今後も少しの改変はあるだろう。
また様子を見に来てみたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:手打ち中華セットメニュー1000円
スープの種類:白河
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:久しぶりの味に再会できてよかったです。



posted by ぼぶ at 14:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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