訪問日時:2016/12/08 19:00
今年も忘年会シーズン。
ラーメン仲間が多数集まり、楽しいひと時を過ごした。
場所は２年連続のアルス南青山。
伊東さん、今日はよろしくお願いいたします。
三々五々集まってくるので、
最初は飲物を飲んで語らう。
全員が集まったところで、
ウェルカムラーメンで乾杯！！
このラーメンは飲物デス！
この杯を全員で合わせた図は
壮観だったな。。。
で、冷たいお出汁がおいしいや。
具はキャビア、カラスミ、ホタテなど小さいながら豪勢。
ではおいしい料理をいただくとしよう。
水菜のサラダ
濃厚唐揚げ
低温調理豚肩ロース
メンマ
辛口汁なし担々麺
麺は凪のやつ。
これとっても美味しかった！
赤味噌煮込みラーメン
赤味噌を最大限生かす味付けと
煮崩れない麺が最高。
あーでもないこーでもない、と
今年のラーメン界の話題が溢れかえり、
楽しい時間はあっという間に過ぎる。
そして、〆の明るいラーメン。
じゃがいもペーストをベースに
白味噌、白醤油で味を整えたスープは
これまで味わったことのない領域で美味しい！
具は野菜を中心にスモークドサーモンなど。
麺は細麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
楽しいことこの上なし。
最後に伊東店主のご挨拶でお開き。
来年もここでやると思います。
参加されたみなさま、ありがとうございました。
気が早いですが次回のぼぶ亭も
楽しみにしています！
いつもお世話様です。
今回もありがとうございました。
ぼぶ亭、、、微妙です。。。