ラーメン大木戸＠梅屋敷(味噌らーめん 350/'16)

訪問日時:2016/12/09　12:20

東邦大学病院に来たので、

大木戸でランチにしよう。

限定の味噌らーめんと穴子丼を購入した。

渕上さん、お久しぶりでーす。

お元気そう。。

８分後到着。

見た目通りの赤味噌の香りがぷ〜ん。

具はチャーシュー、野沢菜、舞茸、なめこ。

味玉、すみません。。。

八丁味噌と信州味噌のスープは

いかにも渕上さんらしい、優しい味わい。

細麺をすする。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ザ・素朴。

でも、これがまたいいんだ。

チャーシュー、大きくて美味しいなー。

すばらしく美味しい。

きのこ類も必須の具。

味玉のねっとりの黄身がたまらん。

味噌味がよく合う。

激辛スパイスももちろん。

辛うまい!

穴子丼。

これ、超美味しい！

ふわっとした穴子もいいし、

タレもいいね。

最近海鮮ものの丼を多く出してるみたいだけど、

ナイスなチョイスだと思うです。

年内にもう一つ限定を考えているらしい。

それも楽しみではある。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：味噌らーめん８００円
スープの種類：赤味噌主体
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、野沢菜、舞茸、なめこ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ねぎがほしいですかな。

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