実食日時：2016/12/24
屋食ラーメンのストックをもう一杯作るか。
今日はこのあと運動するし、まあいいでしょう。
山嵐は2005年にオープンし、
今や札幌を代表するこってりラーメンの店。
実店舗は行ってないけど、
屋食で以前白スープをいただいている。
今回は白スープに魚介風味を加えた、
海スープを実食。
ねぎがなかったので、
春菊の茎、白菜をトッピング。
スープ、めっちゃうまい！
こってり白スープをベースに
たっぷり魚粉を加えたふくよかな味わいは
何とも言えない美味しさ！
これは素晴らしい。
背脂たっぷりの甘みも
全体のバランスを司っている。
太麺がまたいいねえ。
むっちり食感がたまらない。
いくらでもいけそう。
チャーシューも絶品。
麺と具がなくなっても、
まだ物足りないので、
最高の〆に変化。
うまかったな～～～・・・
実食感想
実食メニュー：海スープ
スープの種類：濃厚豚骨背脂魚粉
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また食べたいです。
