訪問日時:2016/12/28 11;56
この年末に突如飛び込んできた、
テリトリー内の新店情報。
本日グランドオープンで、行ってきた。
ここは小料理屋があったところ。
いつ閉店したんだろう。。。
こちらは25日にはソフトオープンしていたみたいね。
店に入ると、にこやかで恰幅のいいご主人と
奥様？がお出迎え。
直線カウンター8席に小上がり4人卓×2。
前の店は入ったことなかったけど、
居心地よかったんだろうな、と感じる空間。
お客はほぼご近所さん。
にぎやかに小上がりで麺をすすっている。
メニュー拝見。
夜は楽しく飲めそうだ。
ご主人は武蔵家出身と聞くし、
好みの看板があるので、家系と想像がつく。
ラーメンとミニ豚キムチ丼をオーダーした。
好みは麺かためだけ。
調味料類は豊富。
一味、七味、ごま、酢、胡椒、
豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜。
3番目で7分後到着。
ザ・家系。
スープは濃厚な豚骨醤油。
いいね！
臭みが抑えられていて、
甘みもあり、上質なスープだ。
麺は三河屋製麺。
それほど固め感もないな。
でも、久しぶりに家系食べたので、
なんか嬉しい。
ごま、一味、七味をふってみた。
やはり少し辛い方がいいね。
箸がずんずん進む。
チャーシューは特徴のないものだけど、
普通においしいと思う。
ミニ豚キムチ丼。
ってあれ？
違うんじゃ、、、、
聞いてみたらオーダーミス。
ミニネギチャーシュー丼が来ちゃった。。
大丈夫です。おいしそうだし、これをいただきますよー。
お約束ののり巻きをして、
豆板醤も乗せつつ、
いつの間にか完食。
このサイドメニューはいいね。
かなりおいしい。
このあたりは家系がないので、
重宝しそうだ。
黒が気になるので、また来よう。
クーポン券もらったし。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン６８０円、セットミニねぎチャーシュー丼２００円
スープの種類：濃厚豚骨醤油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：気持ちの良い接客が印象的です。また行きたい、という気にさせます。
