接待ゴルフが早く終わったので、
落ち着いてラーメンを食べたくなった。
以前こちら方面にきたときに超らーめんナビで
検索して気になっていたこちらへ。
小林達人だけが★を付けている。
場所は木更津駅から１ｋｍほどの
１６号線沿い。
一軒家でファミレスのような外観。
すぐに席に通された。
たくさんあるメニューから、
（クリックで拡大)魚礁湯らうめんを注文。
待っている間に女性スタッフが
読み物を持ってきてくれた。
気が利くなあ。
もってきてくれたのは
CHIBA WALKER。
なんと、地我のラーメンの特集が載っている。
非常に興味深くよみふけった。
ううむ。やはり千葉のラーメンは水準が高い。。。
到着。
ところで、「ながまた」とは海草の一種。
房総の海女さんが経験的に食していたものらしい。
なんでも、
「おなかの調子はよくなり、血行もよくなりお肌もツヤツヤ」
なんだとか。
そのながまたを麺に練り込んだという。
その麺は・・・なんとなく海の香りがする。
さくっと切れる感じでおいしい麺だなあ。
スープはその麺の影響なのか、
かなり海の香りがするもの。
青山の麺亭茂司を思い出した。
チャーシューは煮豚タイプで、
ボニートボニートみたいにジューシーで非常にいい。
半熟の味玉もおいしい。
どうもこの味玉、
半分に切ってからタレに漬けてるんじゃないかな。
すごく味がしみこんでいる。
駐車場も大きいし、土日はファミリーでにぎわうんだろうな。
おいしいラーメンにありつけて満足。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：魚醤油らうめん６５０円
スープの種類：あっさり魚介系
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、半熟味玉1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：千葉のラーメンもじっくり探訪してみたいと思いました。
ありゃ。やっちゃいました。。。
確かに怖い。。。
直しておきます。
ご指摘ありがとうございました。