訪問日時:2017/03/01 12:22
ネットの隅で拾った情報を元に
東長崎までやってきた。
元々こちら方面に用があったのでね。
ラーメン西ちゃん。
2016年10月オープンとされている。
東長崎の駅から近く、線路沿いにある。
前は ラーメンふじ という店だったらしい。
店に入って券売機の前へ。
焼豚丼があれば頼もうと思っていたけど、
☓印が付いていたので、咄嗟に特製ラーメンを購入した。
Ｌ字型カウンター８席の店内。
厨房は店主西ちゃんお一人。
恰幅がよくて、物静か。
卓上調味料等は一味唐辛子、酢、胡椒。
きれいなレンゲを使っている。
スープは用事調整で小鍋で温めていた。
２番目で６分後到着。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、味玉、海苔が
ぎっちりつまっているけど、顔は良い印象。
スープはと、、、
うまいじゃないんでしょか！
鶏豚系のしっかりしたベースに
乾物魚介が効果的に利いている。
好きなタイプ！
麺は三河屋製麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
中太断面長方形のやや縮れ麺は
つるつるもっちりで、スープにばっちり合っている。
失礼ながらあまり期待していなかったけど、
これは来てよかった！
チャーシューはトロトロで、
破壊的に美味しい。
周りが黒く焦げてるのもいいね。
チャーシュー麺にチャーシュー増ししてもいいくらい。
メンマも良い仕込み。
もっとほしいかも。。
ワンタンはぎっちり餡がつまっている。
豚肉だけかな？
熱々でめちゃ美味しい。
ワンタン麺にワンタン増ししてもいいくらい。。。(￣▽￣)
ワンタンをいただいて、
池上の よって亭 (≒ はるばる亭 )を思い出した。
少し違うけど、近いものはあると思われ。
味玉は適度な黄身の柔らかさ。
漬かり具合がちょうどいい色合い。
思わずスープまで完食。
おいしかった。
ご近所さんは行くべし。
オリオン食堂との連食にもいいかも。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製ラーメン９００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ２種、ワンタン、味玉、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしいと思います。
実食メニュー：特製ラーメン９００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ２種、ワンタン、味玉、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしいと思います。
