麺屋 辛じろう＠平井(汁なし担々麺 52/'17)

訪問日時:2017/03/02　12:20

2/19にオープンした、麺屋 辛じろう(しんじろう)にやってきた。

店主、千葉氏は 天想伝~楽~出身らしい。

Ａ看板は両面汁なし担々麺推し。

店は店内二人待ち。

寒いけど、しばし外で待ち、

9分後入場できた。

ふむ。

では素直に、

汁なし担々麺を購入。

でも、

いいお値段しますねい。。

直線カウンター8席の店内。

やがて席に着くと、

いろいろ好みを聞かれる。

並盛り、

小ライス有り、

麻辣は共に３でお願いした。

「３，３はヤバいですよ。

大丈夫ですか？」

と言われたけど、

痺れ会で鍛えている身なれば、

まあ何とかなるでしょ。。。

調味料類は酢、ラー油、胡椒。

LINE登録すればいいことあるみたい。

やがて出来上がるかな、

という頃、まず肉味噌もやしがやってきた。

ん？

汁なし担々麺で、肉味噌もやし？

紅蠍か？

麺が半分くらいになったら、

肉味噌もやしを麺と混ぜて食べる、

という指示も同じだ。

無関係ではあるまい。

もやしの生感も肉味噌の甘辛感も

よく似ている。

すぐに本体到着。

角煮が目を引くね。

ん？角煮？

これも紅蠍と一緒じゃん。

全体の見た目も髣髴とさせるよね。

麺はむっちりの中太。

うは。

一口食べただけですでに辛い(><)!!

こりゃ楽しみだ、と

まーぜまぜ。。。

カラシビ(⦿⦿)ｳﾏ〜〜〜!!!

これはかなり辛くて痺れる。

ヤバイ

と言っていたのは納得。

でも、芝麻醤の使い方が

まろやかで美味しさを演出しているのが印象に残る。

辛さになれてくるころ、

もうこれの虜になっていた。

角煮は箸でつかもうとしたら崩れた。

で、これ、確かにトロトロでまいう！

これをおかずにライスを何口かいただくと、

笑顔になった。

麺が少なくなった頃、

肉味噌もやし投下。

ああ、うまいね。

もやしも合うね、こりゃ。

最後はライスをぶちこんで、

レンゲをもらって、

一気にかきこんだ。

いや、おいしかった。

汁ありの方も気になるな。。。

ちなみに店主さんは辛さ３痺れ３は

自分では食べられないそうで、

すごいですね、と褒められた(￣▽￣)/

なお、こちらは不定休で、

こんな感じになっている。

これはわかりにくいね。

固定はできないのかな。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺８６０円
スープの種類：−
麺の種類：中太やや縮れ
具：角煮、ねぎ、水菜、糸唐辛子

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：もう少しバリエーションがあるといいかもしれません。

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