訪問日時:2017/03/14 12:03
台湾ラーメンにはそれほど魅力を感じてないんだけど、
昨年8月に神田にオープンした郭政良 味仙 東京神田店に
続いてこの3月7日には神田西口店がオープン。
なんか騒がしいし、東京限定の味噌があるというので行ってみた。
店に並びはなかった。
すでにオープン当初の騒ぎは収まっているようだ。
グランドメニューは開店当初と変わってないけど、
台湾まぜそばがなくなっている。
これらに加えて、激辛のイタリアン、味噌
が始まった。
ランチセットがお得。
半チャーハン付きのＤセットを
券売機で購入した。
味噌はデフォルトの台湾ラーメンよりも50円高いので、
このセットは更にお得。
メニューにはあるチャーシュー麺のボタンがない。
席に案内され着座。
調味料類は餃子タレ、ラー油、胡椒。
大陸方面のスタッフさんばかりでにぎやか。
オペレーションは全く問題なく、
混んでいるのに5分後到着。
小さな器なんだね。
台湾ミンチたっぷり。
かき混ぜる前にスープを、
この時点ではあまり味がない。
っていうかちょっと辛いお湯みたい。。。
八丁味噌を使ってると言うが、
味噌感はほぼない。
台湾ミンチ、美味しい。
ニンニクが がっちり利いている。
では混ぜていただきます。
しっかりした麺だね。
昔名古屋の味仙で食べた記憶よりは麺がいい。
そして、辛い(><)!!
迂闊にもむせ返ってしまって恥ずかしかった。。。
でも、これは味噌ラーメンとは言えないね。
チャーハン。
とりたてて特徴のない味わい。
ラーメンには最後に大量のミンチが残るので、
チャーハンと一緒に、
うまい(≧▽≦)!!
穴あきレンゲがほしいな。。。
ミンチを全部すくってライスにかけて食べたかった。
しかし、座りづらい椅子だ。
食べにくいことおびただしかった。お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：台湾ラーメン味噌･チャーハンセット１０００円
スープの種類：あっさり辛い
麺の種類：中細ストレート
具：台湾ミンチ、ねぎ、ニラ
スープの余韻：★★★★☆
実食メニュー：台湾ラーメン味噌･チャーハンセット１０００円
スープの種類：あっさり辛い
麺の種類：中細ストレート
具：台湾ミンチ、ねぎ、ニラ
スープの余韻：★★★★☆
