訪問日時:2017/03/20 11:55
先日ネットを見ていたら、
「背脂麻婆麺」
という言うワードに目が釘付けになり、
その元になった、新潟の"和風とんこつ たまる屋"に
すぐにでも行きたくなった。
新潟市内では麻婆麺が昔から
隠れたご当地ラーメンとして
一部では知られているけど、
この背脂麻婆麺には心が揺さぶられ、
ついついつぶやいていた。
すると、今日、祖師谷から夢のような情報が。
明日からの提供だけど、
小石店主に聞いてみたら今日でも出せる、と ♬
すぐに行ってしまったね。
おや。
鯛ニボ塩そば なんてのも始まってる。
明日からなので、まだボタンはないけど、
普通に辛っとろ麻婆麺を買うように
小石店主に指示され、そのように。。。
麻婆豆腐のテイクアウトもあるのね。
この麻婆豆腐、おいしいよ！
辛さは
「３ でいけます！」
とのことなので、それで。
キタ！
ジャンクなネーミングなれど、
水面は戦う前の静けさ。。。
具は麻婆豆腐、背脂、豆苗、玉ねぎ。
背脂ちゃんが、そこそこいる。
カレーの香りがする水面に
レンゲを差し込む。
こりゃうまい＼(＾o＾)／
辛とろの麻婆豆腐スープに
カレーの香り！
聞けばカレーはカレー粉だけで対応とか。
ルーよりも香りが生きるらしい。
混ぜる前にひとすすり、
ｳ(⦿、、
まぜてまぜて
ズバズバズバ！
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
カレー麻婆だけで充分なのに、
そこに背脂がからみ、
なんとも言えないまろみ？甘み？がある。
この食べ物はヤバイ。。。
花椒を少しね、、、
うま・・・
とつぶやいたら、
プレミアム青山椒が出てきた。
香りが高まり、
より素晴らしい食べ物に。
熱いけど、汗かくけど、
箸を止めずにすすり続けていると、
ちょいご飯と味玉をくれた。
どうもすみません。
麺もなくなり、
すばらしい具合に具が残るので、
じゃばばば・・・
最高！！
これはご飯も食べないといけませんな。。。
いや、いい商品ができましたね。
なお、これは限定でなく、レギュラー。
カレーメニューは前から温めていだそうで、
元々賄いであったのだけど、
私のつぶやきが元で商品化したんだとか。
求めよ さらば与えられん・・・
実食感想
実食メニュー：背脂咖喱麻婆麺８５０円
スープの種類：カレー麻婆豆腐
麺の種類：中太ストレート
具：豆腐、背脂、豆苗、玉ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価:－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：今日の夕食にも食べてもいいと思うくらいでした。
実食メニュー：背脂咖喱麻婆麺８５０円
スープの種類：カレー麻婆豆腐
麺の種類：中太ストレート
具：豆腐、背脂、豆苗、玉ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価:－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：今日の夕食にも食べてもいいと思うくらいでした。
