麺恋処 爆龍＠武蔵小山(サルサまぜそば 75/'17)

訪問日時:2017/03/22　11:30

２年ぶりに爆龍へ。

開店以来となってしまった。

何やら魅力的な限定があるとか。

券売機はかなり賑やかになったね。

レギュラーは青唐塩そばと焙煎味噌そばが増え、

トッピングもいろいろ。

今日のお目当ては限定のサルサまぜそば。

チケットを奥様に渡すと、

ランチサービスのライスの有無を聞かれるが、

ちょっと盛りでお願いした。

お犬様は相変わらず席の奥に鎮座している。

食べ物屋として相応しいとは思えない光景、と思う。

店内は２年経ったとは思えないほどきれいなのに、

それが残念。

音楽はイギリスのパンクバンド。

店主さんはファンキーな髪型になってる。

レモン水が爽やかでいいね。

到着。

まぜそばと器は同じ。

具はチャーシュー、ねぎ、アーリーレッド、ピーマン、赤パプリカ、

シュレッドチーズ、ブラックオリーブ、ナチョス、肉味噌。

底にはタレとスープと油が多めに沈んでいる。

もっちり麺、おいしい。

混ぜてからいただきます。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ajitoのナチョソバを思い出すけど、

かなり違って、メキシコ感は少ない。

おとなしめのサルサソースが

全体の味をこじんまりとまとめている印象。

ただ、塩辛い。

これはチューンをした方がいい。

チャーシューは相変わらず旨い！

２年前はなかった、チャーシュー飯がうまかろう。。

一味と胡椒は当然のように合う。

かなりの麺量を食べ終えると、

いい感じに具とタレが残る。

うーみゅ。

やはりしょっぱい><

惜しいな、と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：サルサまぜそば９５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、アーリーレッド、ピーマン、赤パプリカ、シュレッドチーズ、ブラックオリーブ、ナチョス、肉味噌

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：塩も味噌も宿題なのです。

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