訪問日時:2017/03/25 12:30
実に15年ぶりに斑鳩ののれんをくぐった。
と言っても東京駅ラーメンストリート店の方。
ランチはすませていたけど、
東北出張の前に寄っておくかと。。
その昔、斑鳩の美味しさには感動したものだ。
その当時を思い出して、同じらー麺をチョイス。
ほかには塩、辛旨、つけ麺、まぜそば２種。
まぜそば類は14時からなのが残念。
本店にもあるのは知っていて、
ずっと宿題メニューなのよね。
チケットを買って７～８名の列に接続した。
7分後店内へ。
流れはいいね。
調味料類は、ゆず七味と胡椒。
座ってすぐにらー麺到着。
あの頃と同じ器かなー。
記憶がないなー。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、三つ葉、海苔、なると、ぶぶあられ。
スープはどーかな、、、
豚骨魚介の老舗だね、やっぱり。
あのころは新鮮だったけど、
いまは円熟味を感ずる。
かなり美味しいなあ。
しっとりシコっと麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
シルキーなスープで麺が生を受けたかのよう。
麺とスープがばっちり合っている。
チャーシューは、、、
ちょっと香りが残念。
量産型店舗なので仕方ないかもしれないけど。
穂先メンマいいねー。
味付けも香りもベスト。
また、時折入ってくる ぶぶあられが
いいアクセントになっている。
ゆず七味もいっておくか。
合うね！
ゆず皮入れたらもっといいね。。。
ってことでさくっと食べ終え、
はやぶさ号に飛び乗った。
いくぜ東北、お仕事に～～
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：らー麺７８０円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、海苔、なると、三つ葉、ぶぶあられ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーシューが残念でした。
実食メニュー：らー麺７８０円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、海苔、なると、三つ葉、ぶぶあられ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーシューが残念でした。
