訪問日時:2017/04/25 15:15
遠征の所要が済み、
おやつタイムにラーメンでも。
時間がなかったので、
必死にラーメンチェッカーで調べ、
通し営業のこちらへやってきた。
開店して１年ちょっとみたい。
潮来では初となる鶏白湯、と謳っている。
比内地鶏を使っているのね。
まあ、入りましょ、と店内は、
閑散時間のせいかアンニュイな空気・・
並々ならぬ鶏白湯への決意・・・
でも、あのグループではないね、これは。
１番手前の３人卓に座り、
お品書きを。
スープは鶏白湯のほかに
清湯もとっている。
毎月限定を出すのかな？
鶏白湯の気分ではなかったので、
鶏だし醤油らーめんを注文した。
調味料類は豊富。
チューブニンニク、チューブ柚子胡椒、胡椒、
酢、醤油、ラー油、ごま、粗挽きトウガラシ。
紅しょうがもある。
１番目で３分後到着。
器、いいね。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔。
いい感じだ。
ではスープを、
む？
ズズ・・
むむ？
なんて言うか、フツー。。。
中華料理屋でよく味わうようなやつ。
麺にもこだわりがありそうで、
村上朝日のもの中縮れ、
麺、いいね。
でも、スープに生かされてないと言うかな。。。
メンマは香りが気になる。
チャーシューも切り置き保存と思われ、
これも香りが気になる。
味は柔らかで美味しいけど。
途中で少し味変をしたくなったので、
合わないだろうな、と思いつつ柚子胡椒を。
合わなかった。。。(^^;
サクッと食べ終え、おやつタイム終了。
実食感想
実食メニュー：鶏だし醤油らーめん６４０円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：鶏白湯にすればよかったです。
実食メニュー：鶏だし醤油らーめん６４０円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：鶏白湯にすればよかったです。
