自家製麺 てんか＠鶴見(汁なし担々麺 116/'17)

訪問日時:2017/04/30　11:37

1年以上ぶりになってしまった、てんかへ。

時々、和智夫妻に会いたくなるのよね。。

今日は開店7分後で5人待ち。

まあまあのポジションだな。

まずはチケット購入に行くと、

券売機の位置が変わって、

並ぶ方向が逆になったね。

近所とのゴニョゴニョだろうか。

少し価格改定されている。

特製仕様がなくなってるね。

汁なし担々麺 小とパクチーを購入して列に並ぶ。

外壁に貼られたルール。

いろいろやかましく見えるけど、

若くはない和智夫妻が

ずっと続けて行けるための決まりで、

仕方ないと思う。

20分後店内へ入れた。

和智さん、奥さん、久しぶりです。。

お元気そうでよかったです。

パクチーから来た。

茎が太くていいやつだ！

6番目で10分後到着。

こちらもお久しぶり。。。

香り、たまんないっす。。。

まずは麺をお味見。

おいしい・・・

一見、質実剛健な感じに見えるんだけど、

コシを保ちながら、しなやかな食感がすばらしい。

まぜまぜ。。。

ごくり。

いただｋ・・

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

やばい。

美味しくなってる。

辛さ、痺れ、ほどほど。

肉味噌がチューンを変えたかな。。

ひどく美味しいんだけど。。

麺と一緒に茹でられたキャベツも甘くていいねー。

パクチー、早めに投下。

うまさ、倍増。

パクチストにはたまらん。

わしわしとすすり続け、

麺があと3口くらいのとき、

スープ割りを発注。

スープ担々麺に早変わり。

これがまた絶品なんだよ。

ほんとにてんかのスープは美味しい。。。

満たされました。

今度は限定をいただきに来たいです。

Twitter、チェックします。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺小７５０円、パクチー１３０円
スープの種類：−
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、キャベツ、青ねぎ、刻み玉ねぎ、唐辛子、ナッツ

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久々のメインメニューで心が満たされました。天下一品です。

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