訪問日時:2017/05/07 11:30
4/23に開業していた、
新丸子の新店へ行こーかな。
でこに行く途中に新店はあった。
前身はとんかつ屋さん。
白地に朱色の、暖簾がいいね。
でこが見える・・・
なおさん、ごめん！
店名はNoodle Kitchen GUNNERS。
狙撃手か・・・すごい店名だ。
それにしても最近、Noodleなんたらっつー店名、多いね。。。
TAKE OUTでもできそうな小窓の向こうに
お若い店主さん一人なのが見える。
味は醤油と塩の２種かな？
そして時間通りに開店した。
1番客で入店し、小型券売機の前へ。
つけそば、準備中か。
では、全ての具を味わいたかったので、
特製中華そばを購入した。
直線カウンター７席の店内。
全体の雰囲気もいいし、
きれいにしつらえてある。
調味料は黒胡椒のみで、
カウンター上もきれい。
５分後到着。
受け皿付きはうれしい。
具は豚バラチャーシュー、鴨肉、ワンタン、味玉、海苔3枚、
穂先メンマ、紫玉ねぎ、貝割れ。
麺線もきれいに整っている。
澄んだスープを一口。。
うお！
旨いね！
鶏、野菜などのベースに
貝出汁を強く感ずる。
醤油ダレはおとなしいチューン。
スープの美味しさがよくわかる。
麺は細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるシコシコの食感。
スープもよく引っ張ってくる。
中華そば、という括りながら、
新しさもある味わいですな。
豚チャーシュー。
しっとり低温タイプ。
うまい。
鴨肉。
汐そばの特製にも乗るみたいだけど、
これは醤油スープがおいしいと思う。
気に入った。。
穂先メンマは一本。
肉薄なところが多くて、
食感的には力量不足ながら、
不足はない。
ワンタンは海老入り。
皮はコシがあり、好みが分かれそう。
私は好きだな。
味玉はねっとり濃厚。
黄身の味が良い。
そして、スープまでほぼ完食。
うーむ。
小さいけど、いい店だと思う。
汐そばと庄内豚の炊き込みご飯が気になるな。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製中華そば１０８０円
スープの種類：清湯貝出汁
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、鴨肉、ワンタン、味玉、海苔3枚、穂先メンマ、紫玉ねぎ、貝割れ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：一定に人気は出るような気がします。
実食メニュー：特製中華そば１０８０円
スープの種類：清湯貝出汁
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、鴨肉、ワンタン、味玉、海苔3枚、穂先メンマ、紫玉ねぎ、貝割れ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：一定に人気は出るような気がします。
