訪問日時:2017/05/16 12:00
5/9に開店した、等々力の麺や石榴にきた。
等々力で居酒屋、バルを経営する会社の
新業態ということだ。
場所は等々力駅から交差点を渡ってすぐ。
いい場所だね。
前はオリジンが入っていたね。
店に入ると、ご近所さんと思われる人たちで
すごい賑わい！
すでに定着してる感がある。
券売機を見て、
予め決めていた、醤油ワンタン麺をプッシュ。
あと気になっていた、鶏のあぶらめし も。
先にチケットを回収に来て、
席に案内された。
直線カウンター１０数席に4人卓×3。
厨房内は人が多いね。
4人だったかな？
ホールも3人いて、
黒い服なので、威圧感がある。
全員笑顔が全くないし。。。
10番目で9分後到着。
海苔が真ん中に立っている。
珍しいビジュアルだな。。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、
ねぎ、貝割れ、水菜、味玉1/2、海苔。
ワンタンはパンパンに餡が入っている。
いいね。
スープは、
鶏豚野菜、という感じかな。
干し椎茸の旨味も感じられる。
甘さもあり、ちょっと変わった風味。。
良いお味だよ。
麺は中細ストレート、断面長方形。
スープとの絡みもよく、
食べ手を選ばない、おいしいラーメンという風情。
チャーシュー、美味しい。
柔らかで良い味だけど、薄いね。
メンマは癖がない。
ワンタンは食べごたえがある。
中身が多いし、皮がしっかりめ。
ただ、なんかのスパイスが邪魔かな。
スープの風味が変わってしまう。。
味玉は縦の1/2カットという珍しい形。
味玉、うめーーー。
鶏あぶらめし。
ん？
あぶら感がないな。
上にかかっているタレの味しか感じない。
と思ったら、底に鶏油が沈んでいた。
どうも、底から良く混ぜて食べるようだ。
にしても、味がない。
水菜とねぎが多いので、
余計味が薄い
スープの味を借りても今ひとつ。
のり巻きはよかった！
こういう店のサイドメニューはもっと振り切らないと。。。
鶏油をもっと使って、揚げた 或いは 煮た 鶏皮でも添えて、
野菜はねぎくらいにして、タレをたくさんかけて味を濃くして、
もっとガツガツ食べられるようにしてほしい。。。
これで３５０円はとっても高すぎる!!
ワンタン麺はおいしかったな、
と思いながら店をあとにした。
実食感想
実食メニュー：醤油ワンタン麺１０００円、鶏あぶらめし３００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、ねぎ、貝割れ、水菜、味玉1/2、海苔
実食メニュー：醤油ワンタン麺１０００円、鶏あぶらめし３００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、ねぎ、貝割れ、水菜、味玉1/2、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：塩もおいしそうです。
