訪問日時:2017/05/25 18:30
オーストラリアワインとマスタードが主役のワインバーで、
いろいろ楽しみ、最後は麺。
こちらは銀座に移転したrengeの跡地。
いろいろあってその出汁を使ってのラーメンとか。
粒マスタードが乗っただけのシンプルさ。
魚の上質な出汁、
マスタード由来の酸味、
麺は極細。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
かなり高レベルなラーメンだ。
正直、驚いた。
また是非行ってみたい。
実食感想
実食メニュー：マスタードヌードル ﾚﾝｹﾞの出汁で１２００円
スープの種類：さわやか魚介
麺の種類：極細ストレート
具：粒マスタード
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：粒マスタードがラーメンの具として立派に成立しています。
実食メニュー：マスタードヌードル ﾚﾝｹﾞの出汁で１２００円
スープの種類：さわやか魚介
麺の種類：極細ストレート
具：粒マスタード
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：粒マスタードがラーメンの具として立派に成立しています。
