訪問日時:2017/05/28 11:30
リ･スタートした2月以来となってしまった、
麺バカ息子へ。
この大きなＡ看板は取ってあったんだね。
目立っていいね。
今度はメニューをしぼってやりたい、
なんて仰っていたけど、
いつの間にかＧ系メニューも復活している。
改めて券売機を見ましょう。
醤油、塩、味噌、担々麺、バカつけ麺、
醤油つけ麺、塩つけ麺、まぜそばに
豚醤油の汁ありと汁なし。
10種類を一人で作るのはすごいね。
仕込みも大変だろうに。。。
今日はこの前勧められた塩らー麺に
ワンタントッピング。
店はちょうど満席。
しばらく待って入店。
徹さん、悦子さんしばらくでした。
5分後くらいに到着。
混んでいるのに早いね！
チャーシュー2種、メンマ、青ねぎ、
エディブルフラワー、求肥。
永久サービス券で味玉。
エディブルフラワーがかわいいね。
ではスープをいってみると、
うははー、うまいね。
鶏をよく感ずるし、
やや甘めの仕上がりがまろやかでいい。
塩角を全く感じない見事なもの。
麺はシコシコの細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
この手のすっきりラーメンは初めてだけど、
いい塩ラーメンだ。
スープとの相性もナイス。
細メンマがまたいいね。
細麺に合わせてつかみやすい細さ。
そしておいしい。
チャーシューは豚と鶏。
両方すごくおいしいけど、
惜しいかな、小さい。。。
求肥は懐かしいな。。
最初の蒲田でのオープンのときに
塩つけ麺でいただいて以来だ。
好きな食材だけど、
このラーメンに合っているかは微妙。
ワンタンはやはりいいね。
今日はトリュフの香りが薄いかな。。
エディブルフラワーは味はないけど、
これはこのラーメンにはビジュアルを含めて、
あっていいと思うデス。
スープまでほぼ飲み干した。
おいしかった。
また来ますね。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：塩らー麺７５０円
スープの種類：あっさりチョイ甘
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー2種、メンマ、青ねぎ、エディブルフラワー、求肥
実食メニュー：塩らー麺７５０円
スープの種類：あっさりチョイ甘
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー2種、メンマ、青ねぎ、エディブルフラワー、求肥
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：醤油と通年メニューになった味噌もいただかないと。。。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：醤油と通年メニューになった味噌もいただかないと。。。
