2017年05月28日

麺バカ息子@京急蒲田(塩らー麺 143/'17)

訪問日時:2017/05/28 11:30

リ・スタートした2月以来となってしまった、
麺バカ息子へ。


この大きなA看板は取ってあったんだね。
目立っていいね。

今度はメニューをしぼってやりたい、
なんて仰っていたけど、
いつの間にかG系メニューも復活している。


改めて券売機を見ましょう。


醤油、塩、味噌、担々麺、バカつけ麺、
醤油つけ麺、塩つけ麺、まぜそばに
豚醤油の汁ありと汁なし。

10種類を一人で作るのはすごいね。
仕込みも大変だろうに。。。

今日はこの前勧められた塩らー麺に
ワンタントッピング。

店はちょうど満席。
しばらく待って入店。

徹さん、悦子さんしばらくでした。

5分後くらいに到着。


混んでいるのに早いね!


チャーシュー2種、メンマ、青ねぎ、
エディブルフラワー、求肥。
永久サービス券で味玉。

エディブルフラワーがかわいいね。


ではスープをいってみると、
うははー、うまいね。

鶏をよく感ずるし、
やや甘めの仕上がりがまろやかでいい。
塩角を全く感じない見事なもの。

麺はシコシコの細ストレート。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


この手のすっきりラーメンは初めてだけど、
いい塩ラーメンだ。
スープとの相性もナイス。

細メンマがまたいいね。

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細麺に合わせてつかみやすい細さ。
そしておいしい。

チャーシューは豚と鶏。


両方すごくおいしいけど、
惜しいかな、小さい。。。

求肥は懐かしいな。。
最初の蒲田でのオープンのときに
塩つけ麺でいただいて以来だ。

好きな食材だけど、
このラーメンに合っているかは微妙。


ワンタンはやはりいいね。

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今日はトリュフの香りが薄いかな。。

エディブルフラワーは味はないけど、


これはこのラーメンにはビジュアルを含めて、
あっていいと思うデス。


スープまでほぼ飲み干した。
おいしかった。
また来ますね。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:塩らー麺750円
スープの種類:あっさりチョイ甘
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー2種、メンマ、青ねぎ、エディブルフラワー、求肥

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:醤油と通年メニューになった味噌もいただかないと。。。


麺バカ息子ラーメン / 京急蒲田駅蒲田駅梅屋敷駅
昼総合点★★★★★ 5.0

posted by ぼぶ at 15:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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