白河ラーメン むげん＠久田野(ワンタンメン 148/'17)

訪問日時:2017/06/02 11:18

かなり忙しい。

白河で重要な打ち合わせをすませて、

ようやくランチタイム。

今日は白河ラーメンを欲したので、

おととしの１０月にできた店に向かってみる。

こちら、「むげん」はとら系ではなく、

独自系らしい。。。

昼前だからか、店は先客１名。

４席あるカウンターに座り、

ワンタンメンをお願いした。

チャーシュー丼も行きたいところだけど、

最近カロリーを摂りすぎていたので、

がまんした・・・

３分もしないうちに到着。

はー・・・

醤油と鶏のいい香り。

ビジュアルは王道の白河。

チャーシュー２種(もも肉・肩ロース肉)、メンマ、ねぎ、

ほうれん草、のり、なると、ワンタンを

きれいに盛り付けている。

スープを口に運ぶと、

ふーむ！

優しい白河ですね。

鶏出汁は通常なれど、

鶏油の効きがいまいちかな。

醤油ダレは非常にまろやか。

塩味がやや大人しいので、

前段の印象になった。

麺はつややかでしなやか。

道産小麦の　ゆめちから　を使用、

ということだけど、

香り的には普通。

チャーシューは両方とも美味しい。

炭焼きして煮てるとのことだけど、

炭の香りは皆無。

メンマは普通。

ワンタンはチュルチュルタイプ。

だんだんとスープを吸って

色が変わってくる。

さくっと食べ終え、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ワンタンメン７５０円
スープの種類：ライトな白河
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、なると、海苔、ワンタン

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：化調も感じます。

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Comments

去年３月くらいに出来たお店で、白河駅近くの かこい食堂さん美味しかったです(o^^o)

Posted by まなぶ at 2017年06月02日 17:49

☆まなぶさん

情報ありがとうございます。
実は今日、かこい か むげん か迷ったのです。
今度行ってみます。

Posted by ぼぶ at 2017年06月02日 18:01