2017年06月02日

白河ラーメン むげん@久田野(ワンタンメン 148/'17)

訪問日時:2017/06/02 11:18

かなり忙しい。
白河で重要な打ち合わせをすませて、
ようやくランチタイム。

今日は白河ラーメンを欲したので、
おととしの10月にできた店に向かってみる。

こちら、「むげん」はとら系ではなく、
独自系らしい。。。

昼前だからか、店は先客1名。
4席あるカウンターに座り、


ワンタンメンをお願いした。
チャーシュー丼も行きたいところだけど、
最近カロリーを摂りすぎていたので、
がまんした・・・

3分もしないうちに到着。


はー・・・
醤油と鶏のいい香り。
ビジュアルは王道の白河。


チャーシュー2種(もも肉・肩ロース肉)、メンマ、ねぎ、
ほうれん草、のり、なると、ワンタンを
きれいに盛り付けている。

スープを口に運ぶと、


ふーむ!
優しい白河ですね。

鶏出汁は通常なれど、
鶏油の効きがいまいちかな。
醤油ダレは非常にまろやか。
塩味がやや大人しいので、
前段の印象になった。

麺はつややかでしなやか。


道産小麦の ゆめちから を使用、
ということだけど、
香り的には普通。

チャーシューは両方とも美味しい。


炭焼きして煮てるとのことだけど、
炭の香りは皆無。

メンマは普通。


ワンタンはチュルチュルタイプ。


だんだんとスープを吸って
色が変わってくる。

さくっと食べ終え、
店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ワンタンメン750円
スープの種類:ライトな白河
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、なると、海苔、ワンタン

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★☆☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:化調も感じます。


posted by ぼぶ at 13:43 | Comment(2) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
去年3月くらいに出来たお店で、白河駅近くの かこい食堂さん美味しかったです(o^^o)
Posted by まなぶ at 2017年06月02日 17:49
☆まなぶさん

情報ありがとうございます。
実は今日、かこい か むげん か迷ったのです。
今度行ってみます。
Posted by ぼぶ at 2017年06月02日 18:01
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