人形町 兎屋＠人形町(らーめん 157/'17)

訪問日時:2017/06/12　11:44

人形町方面に所用にて、

ランチは宿題店の　人形町兎屋　にしてみた。

先日カラスさんとお会いしたときに、

軽く煽られてもいたしね(^^;

店頭には3人が並んでいた。

先に券売機にてらーめん(小)を購入した。

ご飯ものも欲しかったけど、ないのね。。

ここはゴールデン孔雀軒の跡地か。。

その後列に接続し、5分後入店できた。

きれいな店ですな。

神田の勝本あたりにも似た空気だけど。。

卓上調味料類は、酢、白胡椒、黒胡椒、唐辛子。

できれば、レンゲ入れには布か何かで

蓋をしてほしいが。。。

こだわりと、

注意書き。

座って１０分後到着。

具は、分厚いチャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、海苔、なると。

いい香りだ。

早速レンゲをさしこむ、、、

アッチッチ(><)

だけど、

ウッマウマ(≧▽≦)

鶏豚の分厚い出汁に、

煮干しのほか、節系もある感じ。

熱さも手伝って、もちもちの木を思い出した。

麺はカラスさん肝いり。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

スープを一口飲んだときは、

これは中細麺くらいが合うのではないかと

思ったけど、全くの杞憂。

この太麺は抜群にスープに合う。

でも　つるつる　とか　もちもち　などの

形容詞が合わない気がする。。

「啜り甲斐噛み締め甲斐ある太麺」

とカラスさんが仰るのがよくわかる。

すばらしい麺だと思う。

チャーシューは分厚いのがうれしい。

思った通りの歯ごたえと美味しさで、

チャーシュー丼があればいいのに、と思った。

メンマもナイスな仕込み。

全体の構成には必要な具だ。

麺と具がなくなると、それでもまだ熱いスープが大量に残る。

火傷に気をつけながらレンゲを進めていると、

いつの間に完食となった。

おいしかった！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：らーめん(小)７８０円
スープの種類：鶏豚魚介やや茶濁
麺の種類：太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、海苔、なると

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高でした。

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