鶏生姜醤油らーめん専門店 八麺六飛＠要町(鶏生姜醤油らーめん 171/'17)

訪問日時:2017/06/28　11:58

らーめんつけ麺春樹、希家、夏樹などを

展開する�椛n業新幹線の新店に行ってきた。

自社ビルの１階。

前は夏樹だった。

鶏生姜醤油らーめん

というワードが少し引っかかってたのよね。

地味に新しい感じがしてさ。

中に入ると、さすがは資本系という風情。

Ｌ字型カウンター4+4席に４人卓☓３、

奥には喫煙席もある。

一番奥に座り、お品書き拝見。

基本は鶏生姜醤油らーめんで

カエシが、黒、白、紫、と選べる。

あとは鶏生姜つけ麺と鶏白湯とタンメンなど。

鶏生姜醤油らーめんを黒を

半焼きめしセットでお願いした。

卓上には醤油、酢、胡椒。

４分後到着。

素焼きの渋い器。

具は豚チャーシュー、メンマ、青ねぎ、なると、生姜。

生姜は別皿提供から、

頂上に乗せるようになったようだ。

スープはまさに黒い。

醤油が勝ち過ぎて、

鶏出汁の感じがあまり伝わらない。。

って言うか、出汁はかなり控えめなのかな。。

すするすする。

凡庸な中細縮れ麺。

さほどの感激はないけど、

無難に美味しい。

チャーシューが豚バラなのは少し違和感あり。

ここは鶏肉でいってほしかった。。。

メンマは普通。

半焼きめし。

実はこの色を見て発注を決めた次第。

この色、大好き。

塩辛いけど、香ばしくてうまい！

らーめんよりこちらが気に入った。

また、レンゲでなくスプーンなのも歓迎。

レンゲだと米粒が拾いにくいしね。

サクッと食べ終え、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：鶏生姜醤油らーめん６９０円、半焼きめし２５０円
スープの種類：あっさり黒醤油
麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：紫だとまた印象が変わるのかもしれません。

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