訪問日時:2017/07/10 11:58
徳島ラーメンは大好きなジャンル。
7/6に元住吉にオープンすると知ってから
すぐに行くぞ、と決めていたけど、
7/7の昼に行ったら、その日は夜からだったのよ▄█▀█●ｶﾞｰﾝ…
で、素直に本日出直し。
(7/7撮影)
こちらは桜製作所→麺や小僧→黒琥
と変わってきた場所。
今日はやっていてよかった。
中に入って券売機へ。
ごはんに☓が付いてる・・・
なーんだ、まだごはんは発売されてないのか。
じゃ、徳島ラーメン７００円と生玉子をと・・・
え？生玉子はデフォルトで一つ入っているんですか？
では生玉子はねぎ３倍に変えてください。。。
え？ライスは無料でサービス？
もちろんお願いします♫
※ランチタイムはライス無料サービス
店内は７席のＬ字型カウンターのみ。
厨房内は４０代くらい？の店主さんと
エキゾチック美人の奥様？
すぐにルイボスティが出された。
アンチエイジング、期待します。
徳島ラーメンの説明も。
これって、Office Lensっていうアプリで撮ったんだけど、
見事に台形補正されていて、いいね。
これから使うぞと。
卓上調味料類は、白胡椒のみ。
４番目で８分後到着。
うははー、
これこれ！！
豚バラ煮、穂先メンマ、青ねぎ、もやし、生玉子が具。
ねぎ３倍にしてよかったかも。
生玉子は卵黄だけなんだね。
スープはなんと美味しい。・・。・・。
ウマ！
やや甘めの味付けの豚骨醤油。
いかにも徳島ラーメン。
これはすでに美味しい！
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ああ、うまいなー。
店主さんは徳島が故郷だと言う。
郷里の味をそのまま再現した感じ。
完成度は高いと思う。
肉もメンマもうまし！
白胡椒がよく合う。
肉と一緒に頬張ると、
確かに阿波おどりの音色が・・・！
チャンカチャンカ、チャンカチャンカ ♫
踊る阿呆に食う阿呆ってか(^^;
麺をある程度食べ進んだところで、
お遊びタイム。
当然のように、必然的に合う。
めちゃんこウマイ！
肉を黄身にくぐらせると、
さらにうまし！
糖質on糖質も一興。
ねぎもいいよ。
最後はスープの力を借りて、
ふー。
気持ちも満たされ、おなか一杯。
これは中華そばＪＡＣにもひけをとらないかも。
幸せを感じて帰路についた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：徳島ラーメン７００円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また行きたくなることでしょう。
実食メニュー：徳島ラーメン７００円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また行きたくなることでしょう。
昼AM11:00～PM15：00
夜PM18:00～売り切れまで
水曜定休
なおライス無料は昼営業時のサービスだそうです
貴重な情報ありがとうございます。
大変助かります。感謝します。