訪問日時:2017/08/14
避暑からの帰り、
ランチは蓮田の一風堂と決めていた。
夏限定のざる中華がいただけるのよね。
そしたらさ、、、、
お盆期間は休止してます。
すみません、大丈夫ですか?
_| ̄|○
大丈夫ではない・・・
踵を返す手もあったけど、
お腹すいたので、以前いただいた、
博多中華そばアゲインで。
これを手にして、機嫌も治った(⌒▽⌒)
スープは熱々でナイス。
ああ、うまい。。。
これは大好きな味。
豚骨清湯のスープは厚みがある。
丸みのある醤油ダレ。
フードコートにいることを一瞬忘れる。
変わらない博多麺をすすりあげると、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
このミスマッチ感がなんとも言えない。
このスープにはこれでなくちゃ、
という既成概念が一気に崩れる瞬間だ。
チャーシュー、かなり好きなおいしさ。
切り置きなんろうけど、
臭みもななく、柔らかでトロトロ。
メンマも全く文句ない。
シャクシャク食感。
これまた特有の臭みが皆無。
スープの邪魔をしない。
海苔も香りよく美味しいし、
味玉も完璧。
さすが一風堂と言うべきか。。。
スープまでほぼ完食し、
再びハンドルを握った。
ま、ざる中華は9月末までやってるし、
またくればいいさ。
実食感想
実食メニュー:博多中華そば750円
スープの種類:あっさり
麺の種類:極細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり、味玉1/2
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ブラッシュアップしている気がします。
実食メニュー:博多中華そば750円
スープの種類:あっさり
麺の種類:極細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり、味玉1/2
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ブラッシュアップしている気がします。