訪問日時:2017/08/23 11:38
京都、一乗寺あたりのラーメンをイメージした一力堂。
何故か太田市が本店だったけど、そちらが閉店し、
神田店と琉球店となっていた。
あまり興味もなかったけど、
比較的近い三田店が昨日オープンしたので行ってみた。
店内は4+4のカウンターに、４人卓☓2。
一番奥に陣取り、お品書きを拝見。
17時までのランチセットもある。
神田店ではメンチカツが始まっていたけど、
こちらはなしね。
九条ネギラーメンを注文した。
麺の固さのみ聞かれ、普通でお願いした。
脂の量はませないみたい。
卓上の調味料類は胡椒、酢、唐辛子。
刻みねぎとかほしいね。
3分後到着。
チャーシュー3枚、メンマ、九条ネギが乗る。
当然のことながら、表面には背脂たっぷり。
スープは甘みのある鶏ガラ背脂醤油。
魁力屋などに比べると、
醤油ダレが大人しい感じ。
塩分濃度は充分だけど。。
そして、ずいぶんとニンニクを感ずる。。
断面が丸の中細麺を。
む。
旨！
いかにも この手のラーメンにありがちな麺だけど、
まったく抵抗なくするすると入ってくる。
チャーシューはちょっと残念かな。
冷蔵庫保管の感じ。。。
メンマはいいね。
しゃくしゃくとナイスな食感。
九条ネギは少し香りが強かったので、
天地返ししておいた。
最後まで九条ネギを楽しむことができて満足。
おいしかった。
ところで、こちらに行く道の角にある
「おいで升。」という比較的新しい居酒屋のランチが
非常に気になった。
いいルックスしてる！
たん の字が間違ってるけど
実食感想
実食メニュー：九条ネギラーメン９５０円
スープの種類：背脂鶏ガラ醤油
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：プチ激戦区だけに、今後どうなるか注目したいです。
実食メニュー：九条ネギラーメン９５０円
スープの種類：背脂鶏ガラ醤油
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：プチ激戦区だけに、今後どうなるか注目したいです。
すみません。
治しました。