ラーメン ラブル＠三軒茶屋(竹岡式ラーメン 244/'17)

訪問日時:2017/09/11　11:50

5/7に営業開始し、9/1より営業時間を拡大した

三軒茶屋のラーメン ラブルに行ってきた。

当初は日月火だけの営業で、

思いついたら休業日だったことが何回かある。

現在は水曜定休で

11:00〜22:00の通し営業。

こちらのチラシにはあさ１０時からとあるけど、

Twitterによると11時からが正しいみたい。

斜向かいのラブルダイニングの姉妹店になる。

店主さんはホープ軒、ラーメン潤蒲田店長、かばとら店主を

経験してこちらに移ってきた。

満を持して竹岡式ラーメンに挑む　とある。

その通りに麺は乾麺、醤油は宮醤油を使用。

先客はゼロ。

お品書きを見て、

竹岡式ラーメン 味濃いめと小ライスをお願いした。

他にもいくつかある。

限定の煮干もあるらしかった。

また、Facebookによると、

現在ミニチャーシュー丼を提供している。

画面を見せればサービスされるそうだ。

私はこれを書いていて知った次第＿|￣|◯

調味料類は白胡椒と唐辛子。

席は１０席くらいかな？

７分後到着。

わー、好きな色合い、色黒〜〜〜

具はチャーシュー３枚、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔。

スープを、、、、

うむ。

醤油の香りがダイレクトに伝わるけど、

刺すような 醤油からさはない。

むしろ甘みがありまろやか。

チャーシューの煮汁由来の味わいもある。

乾麺をずずいと、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

こりゃーうまいわ。

始めて竹岡式を食べたのは梅の家だったけど、

一気にフラッシュバックした。

乾麺の頼りなさが、このラーメンの特色でもあるね。

チャーシューはさすがにおいしい。

濃すぎない味のバランスがいいね。

メンマは柔らかい仕上がり。

うまし。

麺はどんどん、貴方色に染まっていく♡

これがまたおいしいのよね。

小ライスで遊びましょ。

小ライス七変化。

どれも楽しくおいしいお遊び。

お米自体が良いもの使ってる印象。

おいしかった。

また来たい。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：竹岡式ラーメン７００円、小ライス１００円
スープの種類：竹岡式
麺の種類：中細縮れ乾麺
具：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：大好きな味わいです。

---