LUCIS GARDEN 恵比寿＠恵比寿(よだれ鶏担々麺 249/'17)

訪問日時:2017/09/19　11:30

8月末に恵比寿ガーデンプレイスの

TOP of YEBISU がリニューアルされて、

いくつかのお店が入れ替わった。

そのうちの一つである、LUCIS GARDEN 恵比寿にやってきた。

上野東天紅の系列店。

よだれ鶏担々麺なる商品名に惹かれた。。。

開店時間ちょっと前に着いた。

店頭のメニューを一応見る。

やがて開店して、席に案内され、

麺飯LUNCHのＢでお願いした。

窓際は気持ちがいい。

遠くに東京湾も見える。

夜景がきれいでしょうな。

ランチのチョップドサラダ到着。

レタス、キュウリ、紫玉ねぎ、さつまいも、紅芯大根、

ナッツ、ひよこ豆、シリアル、干し豆腐など構成される中身が豊富。

黒酢のドレッシングがナイスで、

大変おいしく、担々麺への期待が高まる。

受け皿付きは、こういう高級中華店では普通でしょうが、

中心から少しずれているのが気になる。。。

具はよだれ鶏？白髪ねぎ、香菜。

なんか元気のないビジュアルだ。

スープは胡麻ダレ風味が強いもの。

あまり癖のないラー油と相まって、

まずまずのおいしさ。

麺は頼りない。

ソフラン仕上げで、

恐らく茹で過ぎ。

一箸ごとに大量の麺が浮上してくる。

いちいち重くて、後半手が疲れた。。

それと、よだれ鶏はどこ？

これは蒸鶏を乗せただけ。

辛さは担々麺のラー油で補助なのかー。

花椒の香りも痺れもないし、たいして辛くないし。。。

どうも納得いかないまま食べ終えた。

デザートは杏仁豆腐。

かなり濃厚で杏仁香る生クリーム、

という感じだった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：よだれ鶏担々麺セット１７２８円
スープの種類：担々
麺の種類：細ストレート
具：蒸鶏、白髪ねぎ、香菜

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★☆☆☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：肉味噌はほしいですね。

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