2017年09月25日

【閉店】K's Garden@巣鴨新田(カレーラーメン 255/'17)

訪問日時:2017/09/25 11:30

K's Gardenの飯野店主さんから、
カレーラーメンの試食をお願いされた。
ので、行ってきた。

先客ゼロ。
いつも思うけど、もっと流行っていいお店だよ。

挨拶をすませ、席に座る。
やや待って到着。


ライス付きで900円予定だそうだ。


目玉焼きが乗るカレーラーメンも珍しい。
具はその目玉焼き、チャーシュー、ジャガイモのガレット、
人参のガレット、ねぎ、インゲン。

カレーにはジャガイモと人参だろうと、
ガレットに姿を変えて加えたらしい。

スープはめっちゃ濃厚。


とろみはココナッツミルクによるもの。
他に魚介系風味もあり、
デフォルトのラーメンスープがベースになっていると、
すぐわかる。

マッサマンカレーに麺、
というアイデアを具現化したとか。

麺は既製の中太麺。

https://lh3.googleusercontent.com/aXtA1ds6xStx3qPT_B4CR_wmyGIw9WxkVumABWPudGDdmoNLMRIF7UXSNz3kZv5c9pHKtjSzQA9WwgBQW6ALEY17s7BAhha0DybgyQwVpo46YNkhEHAmb8kxloWbmLg8gIKEH99cQifuL_YOiy41IYjcEJUQfh-gXsXyFGLKVFXlfh5Ld9DUo-72s-fGk5vEo3cPBISxJOFC3NMYk3OhbWA18lf0I_f9goIiZRCoWQ0fdicErguEXY6xuHWWmIJapaPtDDpHxwcP5EAr2uImN1Z4qfToLWiKHe2L797OzF1bxkKz6AmvilpneOpPCr_HQsLJoZ353JyvfBKxWdax3QN1oqB93CGNAxQHm9aWntIjajH_rvHPkCsrl5GsYJsUtePGpCWbkjbOILtRcVMG8QeHBYq2U_vif9QjmYJw5_i_ZOV2OX2lyBmuBw5liJMG47yTSPBMK9-OaXvqZ3i9SelqSKjCSoAIRMjquZWe-Zo8HYA0Wl74wq3W7XTF2hPyWzJjTSdYfevRIbgVwIRfDkBfEwiHUjokQvhEuhg6dTIqYUg5B-bqRO2wwMSujHZdkaIwWZNdLHEjjy41dVT7-U7_N-TMs85p0I-ENlyP9jU=w560-h420-no

これでもか、とスープがまとわりつき、
楽しい啜り心地。

ガレットは面白いアイデア、


だけど、人参、ジャガイモのどちらかでいいのでは。


大ぶりのチャーシューは変わらずに美味しい。


辛さは普通にあるけど、
辛味が付いてきたので、


せっかくなので、投下。


むむ。
辛い・・・
じわじわと汗が染み出してくる。

最後はライスにカレーをかけて、


旨!!

これは麺よりもライスの方が合う。

発売は未定で、
まだ改良を加えていくとおっしゃっていた。
正式発売が楽しみだ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


posted by ぼぶ at 14:11 | Comment(0) | 東京都豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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