訪問日時:2017/09/25 11:30
K's Gardenの飯野店主さんから、
カレーラーメンの試食をお願いされた。
ので、行ってきた。
先客ゼロ。
いつも思うけど、もっと流行っていいお店だよ。
挨拶をすませ、席に座る。
やや待って到着。
ライス付きで９００円予定だそうだ。
目玉焼きが乗るカレーラーメンも珍しい。
具はその目玉焼き、チャーシュー、ジャガイモのガレット、
人参のガレット、ねぎ、インゲン。
カレーにはジャガイモと人参だろうと、
ガレットに姿を変えて加えたらしい。
スープはめっちゃ濃厚。
とろみはココナッツミルクによるもの。
他に魚介系風味もあり、
デフォルトのラーメンスープがベースになっていると、
すぐわかる。
マッサマンカレーに麺、
というアイデアを具現化したとか。
麺は既製の中太麺。
これでもか、とスープがまとわりつき、
楽しい啜り心地。
ガレットは面白いアイデア、
だけど、人参、ジャガイモのどちらかでいいのでは。
大ぶりのチャーシューは変わらずに美味しい。
辛さは普通にあるけど、
辛味が付いてきたので、
せっかくなので、投下。
むむ。
辛い・・・
じわじわと汗が染み出してくる。
最後はライスにカレーをかけて、
旨!!
これは麺よりもライスの方が合う。
発売は未定で、
まだ改良を加えていくとおっしゃっていた。
正式発売が楽しみだ。
