訪問日時:2017/09/26 17:30
東京ドームで野球観戦の前には
何度かお世話になったもりずみキッチン。
森住氏との契約満了にて閉店してしまい、
同じ経営にて今度は麺屋かずが9/8にオープン。
どれどれ、様子をみましょうかね、
と入店。
あまり客を見ていない接客を受けて、
壁向きのカウンターに座る。
全くの居抜きだけど、少しは変えてもよかったんじゃ。。。
お品書きを見る。
光って見にくい。
(サイト参照)
これから何度となく来ることを予想し、
秋限定の特濃煮干らーめんを注文した。
５分後到着。
具は大きめのチャーシュー、細メンマ、ねぎ２種、味玉1/2、海苔。
スープをすすって軽くびっくり。
特濃感、煮干感が薄～～～・・・
サラサラのスープなので、
煮干が特濃と言う意味なのだろうけど、
煮干よりも節系が強い。
間違いじゃないか？と思ったくらい。。
麺、いってみる。
軽やかな啜り心地の麺は
しこしこ、しゃっきり。
いい麺だよ。
チャーシューは箸で持ち上がらない。
柔らかいけど、風味が残念。
メンマはタケノコ？
店側がメンマというのでメンマなのでしょうが、
食感と風味はタケノコでしたよ。。。
さくっと食べ終え、店を後にした。
担々麺、まぜそば、いずれいただきましょ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特濃煮干らーめん８８５円
スープの種類：鯖鰹節和風
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ２種、味玉1/2、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ほんとに特濃だったのでしょうか。
実食メニュー：特濃煮干らーめん８８５円
スープの種類：鯖鰹節和風
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ２種、味玉1/2、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ほんとに特濃だったのでしょうか。
