むらもと＠大岡山(ラーメン 278/'17)

訪問日時:2017/10/14　11:20

午前中に所要を済ませ、

帰社する前にどこへ行くか悩んだ末に

かなり久しぶりとなるむらもとを選んだ。

9年ぶりだ。

忘れているわけではなく、常に頭にはある。

大岡山のオススメを聞かれると、

一番に名前を出す店。

そもそもは、持帰りの寿司屋を営んでいた店主が

独学でオープンさせた永福町インスパイアなお店。

それが昭和58年。

平成15年に現在の場所に移転しているけど、

すでに創業約３５年の月日が流れている。

入り口脇の給水器で水を汲んで席につく。

つけ麺もすっかり定着。

ラーメン少なめ、煮玉子トッピングを注文した。

銀盆に乗る、懐かしのスタイルで到着。

あれ。

スープはもう少し清湯だったような。。

ほお。

かなり変わったね。

永福町リスペクトの清湯煮干し系だったのが、

やや茶濁して節系が濃く入っている。

煮干しよりも鰹節が強く利いて、

少し違和感を感じたけど、

これはこれでかなりおいしい。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

多くの人を呼び寄せる魅力は

些かも色あせない。

チャーシューはより柔らかく、

メンマはより色濃くおいしい。

煮玉子は中まで熱々の固茹で。

おでんの玉子のようだ。

その後、スープまでほぼ完食した。

おいしかった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ラーメン少なめ８４０円、煮玉子８０円
スープの種類：鶏豚煮干し鰹節
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：私は以前の味が好きでした。

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