訪問日時:2017/10/30 07:30
海老名SA上りのフードコートにて朝ラー。
今日はザボンの隣り、たいざんにした。
双方24時間営業なので、助かるよね。
じわじわと商品数が増えている気がする。
お品書きにはなかった、
ピリ辛スタミナ中華そばは最近加わった、
のではないかな。。
今朝は
「醤油と和風ダシが奏でる魚介ダシ」
と冠のある しぐれ にしてみた。
やがて鳴って取りに行く。
背脂がたっぷりだ。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ。
スープは確かに和風の魚介ダシがきいたもの。
「特選あごだし醤油」と同じスープで、
それに背脂を足したものかもしれない。
あごをよく感ずる魚介。
あっさりしてるけど、
背脂の甘みがそれを補って、
適度な脂感になっている。
麺は細ストレート、
シコシコ、パッツン、と良い食感。
スープとの相性はイマイチと感じた。
チャーシューはあんまり・・・
こういうところでは仕方ないかな。。
メンマはやはりいいね。
シャクシャクでかなり好み。
そして満足して食べ終え、
東京に向かった。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:しぐれ880円
スープの種類:あっさり魚介
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次は魚介節、つけ麺、塩と順にいってみよう。
実食メニュー:しぐれ880円
スープの種類:あっさり魚介
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次は魚介節、つけ麺、塩と順にいってみよう。