【閉店】辛味噌麺 かのと 市ヶ谷店＠市ヶ谷(辛味噌温玉かのと2cm 303/'17)

訪問日時:2017/11/13　12:00

本日オープンの「辛味噌麺かのと」にやってきた。

どさん子グループで、辛味噌に特化した新たなブランドだという。

店頭は呼び込みでにぎやか。

並び４人に接続する。

15日までは100円引き。

8分後店内に通された。

まずは券売機に向かう。

味は2種類。

辛味噌かのと か 激辛かのと。

辛味噌をタッチする。

すでに100円引きの価格になっている。

4コロ、8コロ、2cm、4cm　とあるけど、

コロ　は角切りのチャーシュー4個か8個で、

cm　は厚さ1cmのチャーシューが2枚か4枚かという違い。

辛味噌温玉かのと2cmとライ玉を購入した。

ハーフセルフのシステムで

1.発券されたチケットを持って席に着く。

2.チケットの番号が表示されたら取りに行く。

3.その際カウンター下のトレイをとる。

4カウンター下にあるレンゲ、箸をセットする、

5.セルフでお冷をくむ。

6.ライスはセルフでよそう。

7.紙エプロンが必要ならとる。

8.席に持って行っていただきます。

という感じ。

席は向かい合わせのカウンターが5+5、

壁向きのカウンターが6席。

調味料類はオリーブオイル、ビネガー、おろしニンニク。

食べ方指南書あり。

座って3分後番号が表示され、

音声でも案内されたので取りに行く。

温玉のせとライ玉で、温玉が2個になっちゃった。。。

具は大きめのチャーシュー2枚、ねぎ、もやし

スープは辛い味噌スープ。

辛さは一般的にも辛いレベル。

中本でいうなら味噌タンメンかな。

麺は太くてむっちり。

辛さもほどよく美味しい。

美味しいけど、想像の域を出なかった。

とてもわかりやすい辛味噌ラーメンだ。

オリーブオイルを垂らすと、

少し風味が変わって、辛さもマイルドになる。

けど、私はデフォルトでいい。

ビネガーも試したけど、むせた(^^;

チャーシューは一つのウリなんでしょうな。

食べごたえあり、ごはんのおかずにも最適。

温玉は一つはラーメンに。

少しくずして、スープが滲みたものを

オンザライス！

スープの力を借りればいいんだけど、

醤油がほしいね。

ああそうだ。

これだね！

もう一つの温玉もラーメにドボン。

少しずつ溶きながら楽しんだ。

最後はライスをスープと共に。。

おいしかった。

激辛はどの程度か気になる。

色が全く違ったからね。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：辛味噌温玉かのと７６０円
スープの種類：辛味噌
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、もやし

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−

再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：同じ味で辛さ２種類、だけでは心もとない気がしますが。カレーラーメン作ったらどうでしょう。

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