春水堂 代官山店＠代官山(釜あげシラスとパクチーまぜ麺 310/'17)

訪問日時:2017/11/20　11:12

代官山でランチタイムとなった。

目の前には春水堂。

タピオカミルクティーの発祥として

有名な台湾カフェだけど、

ここは麺メニューも豊富。

よし、入ろう。

ここは確か本店扱いだったよね。

中は広いね。

メニューを持って、席を決めてから

レジに行って注文するスタイル。

担々麺か炸醤麺を目論んでいたんだけど、
なんとなく、釜あげシラスとパクチーまぜ麺にしてみた。

セットにはしないで単品にて。

番号札をもらって、

席に付いて待っていると、

3分後到着。

茹でしらす、パクチー、もやし、糸唐辛子、レモンが

乗っている。

下をまさぐると、

タレが見える。

そして、混ぜて混ぜていただきます。

うほ。

あっさりだ。

優しい塩味がしらすを活かしている。

ややガーリックも利いていて、

アクセントもある。

麺は平打ちの中太。

もっちりといい麺だ。

麺量は140gくらいかな。

するっと食べ終えて店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：釜あげシラスとパクチーまぜ麺８００円
スープの種類：−
麺の種類：中太平ストレート
具：茹でしらす、パクチー、もやし、糸唐辛子、レモン

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：他の麺メニューも気になります。店内連食すればよかったです。

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